微量元素锌及不同锌源在畜禽营养上的研究进展

中国畜牧兽医

微量元素锌及不同锌源在畜禽营养上的研究进展

刘西萍¹，隋美霞²，徐中相¹，王宗伟¹，张汝雷¹

（1.寿光市畜牧兽医管理局，山东寿光 262700；2.潍坊学院生物与农业工程学院，山东省高校生物化学与分子生物学重点实验室，山东潍坊 261061）

收稿日期:2013-12-31 出版日期:2014-06-20 发布日期:2014-07-24
通讯作者: 王宗伟，畜牧师。E-mail：fortuneabc@126.com
作者简介:刘西萍（1985—），女，山东人，学士，助理兽医师，研究方向：动物营养与畜禽疾病。
基金资助:
山东省自然科学基金项目（ZR2012CQ028）；潍坊学院博士科研基金（2012BS16）。

Research Progress on Zinc and Different Sources of Zinc in Animal Nutrition

LIU Xi-ping¹，SUI Mei-xia²，XU Zhong-xiang¹，WANG Zong-wei¹，ZHANG Ru-lei¹

（1.Shouguang Animal Husbandry and Veterinary Authority，Shouguang 262700，China；2. Key Laboratory of Biochemistry and Molecular Biology in Universities of Shandong，College of Biological and Agricultural Engineering，Weifang University，Weifang 261061，China）

Received:2013-12-31 Online:2014-06-20 Published:2014-07-24

摘要/Abstract

摘要： 锌是迄今为止发现的畜禽机体内最重要的微量元素之一，对于促进动物生长、增强免疫功能、维持皮肤健康等方面具有重要功能。作者主要综述了微量元素锌的生物学功能、影响畜禽机体对锌吸收的因素及近年来不同锌源（无机锌和有机锌）在动物营养上的研究进展，为锌在畜禽饲料中的高效合理利用提供参考。

关键词: 锌; 生长性能; 免疫性能; 抗氧化性能; 研究进展

Abstract: Zinc was one of the most important trace elements in animal body，it had important functions on the promotion of animal growth and immune function，maintenance of healthy skin.The paper summarized the biological function of zinc，the factors affected the body’s absorption of zinc and the research progress on different sources （inorganic zinc and organic zinc） of zinc in animal nutrition in recent years.It provided a theoretical basis for the zinc in the efficient and rational use in livestock food.

Key words:

zinc; growth performance; immune function; antioxidant biological function; research progress

刘西萍，隋美霞，徐中相，王宗伟，张汝雷. 微量元素锌及不同锌源在畜禽营养上的研究进展[J]. 中国畜牧兽医.

LIU Xi-ping，SUI Mei-xia，XU Zhong-xiang，WANG Zong-wei，ZHANG Ru-lei. Research Progress on Zinc and Different Sources of Zinc in Animal Nutrition[J]. .

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