不同途径补硒对放养鸡体内硒含量和胴体性状的影响

›› 2011, Vol. 38 ›› Issue (10): 14-17.

不同途径补硒对放养鸡体内硒含量和胴体性状的影响

段叶辉¹, 李丽立¹, 张彬², 邓世林³, 王升平¹, 范觉鑫^1,2, 刘志强¹, 刘旭⁴

1. 中国科学院亚热带农业生态研究所农业生态工程重点实验室,湖南长沙 410125;2. 湖南农业大学经济动物研究所,湖南长沙 410128;3. 中南大学现代分析测试中心光谱化学分析研究室,湖南长沙 410083;4. 湖南衡阳市祁东县云林农业发展中心,湖南衡阳 421001

收稿日期:2011-05-20 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-10-20 发布日期:2011-10-20
通讯作者: 李丽立

The Effects of Stocking and Supplementing Selenium through Different Channels on Body Selenium Contents and Carcass Characteristics of Chickens

DUAN Ye-hui¹, LI Li-li¹, ZHANG Bin², DENG Shi-lin³, WANG Sheng-ping¹, FAN Jue-xin^1,2, LIU Zhi-qiang¹, LIU Xu⁴

1. Key Laboratory of Agro-ecology,Institute of Subtropical Agriculture,the Chinese Academy of Sciences,Changsha 410125, China;2. Institute of Economy Animal Sciences, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;3. Research Laboratory of Spectral and Chemical Analysis Center of Modern Analysis and Testing Central,South University, Changsha 410083,China;4. Agricultural Development Center of Yunlin in Qidong County,Hengyang City,Hengyang 421001,China

Received:2011-05-20 Revised:1900-01-01 Online:2011-10-20 Published:2011-10-20

摘要/Abstract

摘要： 选用1日龄鸡2000只,随机分成2组。试验组放养并通过不同途径补硒,对照组相同条件下放养不作补硒处理,对比研究两组鸡的胸肌肉样、胸骨、肝脏及血清中的硒含量差异,同时对比研究补硒对胸肌营养成分、胴体性状及脏器系数的影响。结果表明,试验组鸡的胸肌、肝脏、胸骨及血清硒含量极显著高于对照组鸡的胸肌、肝脏、胸骨及血清硒的含量(P＜0.01);而两者之间的胸肌营养成分、胴体性状及脏器系数差异不显著(P＞0.05)。

关键词: 鸡; 硒; 胸肌; 胴体性状; 脏器系数

Abstract: 2000 chickens of one day old, were selected and then randomly divided into two groups.In the experimental group, chickens were stocked and supplemented selenium through different channels. In the control group,chickens were stocked under the same condition,but were not supplemented selenium. Compare selenium contents of chest muscles, sternum, liver and serum of the two groups,and then study the difference. At the same time,study the effects of supplementing selenium on the chest nutrients, carcass characteristics and organ coefficient. The results showed that the amount of selenium in chest muscles, sternum, liver and serum of the experimental group chickens was extremely higher than that of the other group chickens (P <0.01),but there was no significant difference in the chest nutrients, carcass characteristics and organ coefficient between the two groups(P> 0.05).

Key words: chickens; selenium; chest muscle; carcass characteristics; organ coefficient

中图分类号:

S816.72

段叶辉;李丽立;张彬;邓世林;王升平;范觉鑫;刘志强;刘旭. 不同途径补硒对放养鸡体内硒含量和胴体性状的影响[J]. , 2011, 38(10): 14-17.

DUAN Ye-hui;LI Li-li;ZHANG Bin;DENG Shi-lin;WANG Sheng-ping;FAN Jue-xin;LIU Zhi-qiang;LIU Xu. The Effects of Stocking and Supplementing Selenium through Different Channels on Body Selenium Contents and Carcass Characteristics of Chickens[J]. , 2011, 38(10): 14-17.

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