钙调磷酸酶在肌纤维类型转化上的研究进展

›› 2011, Vol. 38 ›› Issue (9): 34-36.

钙调磷酸酶在肌纤维类型转化上的研究进展

秦宁, 徐日福, 王志贤, 包艳波

吉林农业大学动物科技学院,吉林长春 130118

收稿日期:2011-03-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-09-20 发布日期:2011-09-20
通讯作者: 徐日福

Research Progress of Calcineurin in Myofiber Type Transformation

QIN Ning, XU Ri-fu, WANG Zhi-xian, BAO Yan-bo

College of Animal Science and Technology, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China

Received:2011-03-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-09-20 Published:2011-09-20

摘要/Abstract

摘要： 作者综述了钙调磷酸酶在促进肌纤维类型转化中的作用,为进一步研究肉品质提供参考资料。

关键词: 钙调磷酸酶; 肌纤维; 肉品质

Abstract: This paper summaries the promotive role of the calcineurin in myofiber type transformation, providing reference information for further study on the meat quality.

Key words: calcineurin; myofiber; meat quality

中图分类号:

S811.3

秦宁;徐日福;王志贤;包艳波. 钙调磷酸酶在肌纤维类型转化上的研究进展[J]. , 2011, 38(9): 34-36.

QIN Ning;XU Ri-fu;WANG Zhi-xian;BAO Yan-bo. Research Progress of Calcineurin in Myofiber Type Transformation[J]. China Animal Husbandry & Veterinary Medicine, 2011, 38(9): 34-36.

[1]	孙玉丽, 焦宁, 曲扬华, 仉磊, 张晓琳. 黑水虻幼虫的饲用价值以及在养猪生产中的应用进展[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(5): 2066-2077.
[2]	田应平, 杜云, 蒋耀洲, 刘沁松, 周晓红, 吴胜, 赵旭东, 张福平. 贵州隐性白羽鸡生长发育、肉用性能及其相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(5): 2208-2218.
[3]	杨洋, 袁超, 陈浩林, 粟朝芝, 韩勇, 赵彦频. 努贵杂交F1代羊与贵州黑山羊屠宰性能及肉品质比较研究[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(4): 1694-1704.
[4]	冯谦洁, 文璟, 许艳丽, 乐祥鹏. 家畜肌纤维特性的调控因素及其对肉品质的影响研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(3): 1057-1069.
[5]	韦莹, 段叶辉, 邓近平. 风味氨基酸在猪、鸡生产中的应用研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(3): 1089-1101.
[6]	黄璇, 马玉勇, 刘洋, 李闯, 蒋桂韬, 张旭, 邓萍, 万伟粲, 何旭, 戴求仲. 苜蓿草颗粒和鲜草部分替代全价饲料对临武鸭饲喂效果的比较研究[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(3): 1159-1165.
[7]	杨松, 李慧, 孙芳, 魏梓恒, 卜也, 隋欣芯, 罗丽, 刘春东, 武文斌, 包小平, 许珊珊, 侯进焘. 荷斯坦牛及其与安格斯牛杂交后代屠宰性能和肉品质的比较[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(3): 1211-1221.
[8]	张瑶, 朱礼阳, 杨莹, 侯静严, 韩涛泽, 王凯龙, 徐垭烯, 盛熙晖. 畜禽肌肉肌苷酸研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(2): 686-697.
[9]	许世恒, 范文鹏, 阮俞乔, 祖丽比娜·艾尼瓦尔, 马晓翠, 罗琦雨, 徐同翔, 王彩蝶. 褪黑素对羊肉抗氧化、肉品质及货架期的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(1): 147-157.
[10]	李奇隆, 史寒婧, 陈思思, 许君菲, 周文越, 龚赛斌, 罗杰, 杨飞来, 李凤娜, 郭秋平. 饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肉品质和风味物质的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(1): 182-194.
[11]	戴思凡, 张瑞云, 王梓蓓, 志莉, 赵敏霖, 朱胜全, 姚新荣, 刘艺端, 王莉兴, 亐开兴, 吴东旺, 毛华明, 李清. 不同饲养方式、去势对短角牛育肥、屠宰性能和肉品质的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(9): 3817-3827.
[12]	马桢, 叶治兵, 崔繁荣, 闫向民, 王骁, 陈文中, 苏楠, 李豪杰. 不同世代肉用褐牛生长性能与屠宰性能比较及部位肉品质差异研究[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(9): 3878-3891.
[13]	娄新建, 马万浩, 郝力壮, 刘书杰, 马世科, 拜彬强. 牦牛肉品质研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(8): 3394-3409.
[14]	贠红梅, 赵鑫宇, 赵晓磊, 赵燕, 杨阳, 牛瑾, 郭晓红, 李步高, 曹果清. 饲粮粗纤维水平对猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(7): 2787-2798.
[15]	李昊轩, 王铮, 秦士贞, 张博, 李晶, 索琰瑞, 赵东栋, 汪阳阳, 刘文丽, 申莉, 孙鸿, 史兆国, 邵玉新. 种鸽饲粮锰水平对种鸽蛋品质及乳鸽屠宰性能、肉质性状和抗氧化性能的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(7): 2837-2848.