饲料中黄曲霉毒素污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃微生物发酵的影响

›› 2009, Vol. 36 ›› Issue (12): 12-16.

饲料中黄曲霉毒素污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃微生物发酵的影响

姜雅慧¹，杨红建^1，2

（1.中国农业大学生物学院，北京 100193； 2.中国农业大学动物科技学院，北京 100193）

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2009-12-20 发布日期:2009-12-20
通讯作者: 杨红建

The Aflatoxin in Feedstuffs，Occurrence Factors and its Effect on Rumen Fermentation

JIANG Ya-hui¹，YANG Hong-jian^1，2

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2009-12-20 Published:2009-12-20
Contact: YANG Hong-jian

摘要/Abstract

摘要： 黄曲霉毒素是由生长在温暖潮湿环境中的黄曲霉菌所产生的对人体和畜禽危害性很大的一类毒素，其在饲料中的污染在全世界具有一定的区域性和季节性。尤其在中国南方地区夏季高温高湿条件下极易发生饲料霉菌毒素污染，对中国畜牧养殖业造成了极大的危害和损失。作者主要从黄曲霉毒素的种类、饲料污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃消化代谢的影响等方面进行了综述。

关键词: 黄曲霉毒素; 影响因子; 瘤胃发酵

Abstract: （1.College of Biological Sciences，China Agricultural University，Beijing 100193，China;
2.College of Animal Science & Technology，China Agricultural University，Beijing 100193，China）

中图分类号:

S859.87

姜雅慧;杨红建;. 饲料中黄曲霉毒素污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃微生物发酵的影响[J]. , 2009, 36(12): 12-16.

JIANG Ya-hui;YANG Hong-jian;. The Aflatoxin in Feedstuffs，Occurrence Factors and its Effect on Rumen Fermentation[J]. , 2009, 36(12): 12-16.

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