影响畜禽肉质、风味、生长及抗病性状重要基因的分析

›› 2008, Vol. 1 ›› Issue (11): 77-81.

影响畜禽肉质、风味、生长及抗病性状重要基因的分析

刘帅1，2,道尔吉1,刘长青2，3,包阿东1，2,吴宏梅2,关伟军2,马月辉2

1.内蒙古农业大学，呼和浩特 010018； 2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193；3.中国海洋大学生命科学与技术学部，青岛 266003

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2008-11-20 发布日期:2008-11-20

Analysis the Important Gene that Affect Animal Meat Quality, Flavor, Growth and Disease Resistance Traits

LIU Shuai1,2， DAO Erji2, LIU Changqing2，3，BAO Adong1,2， WU Hongmei2, GUAN Weijun1, MA Yuehui1

1.Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018, China;2.Institute of Beijing Animal Science and Veterinary, CAAS, Beijing 100193, China；3.Division of Life Sciences and Technology， Ocean University of China, Qingdao 266003, China

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2008-11-20 Published:2008-11-20

摘要/Abstract

摘要： 作者在查阅大量国内外相关资料的基础上，结合具体的实验操作原理和规程，就影响畜禽肉质、风味、生长及抗病性状重要基因进行概括性的论述。其目的在于通过对影响家禽肉质、风味、生长及抗病等重要特色功能基因的论述和探讨,以期为家禽转基因研究、品种改良和新品种创新提供坚实的理论基础和技术支持。

关键词: 畜禽; 肉质基因; 风味基因; 抗病基因; 生长基因

Abstract: This paper discuss with the gene about affecting meat, flavor, growth and disease of livestock and poultry. The purpose is provide a solid theoretical foundation and technical support about transgenic research, breeding new varieties of innovation through discussing with the gene about affecting meat, flavor, growth and disease.

Key words: livestock; succulent gene; taste gene; resistance genes; growth gene

中图分类号:

Q343.1⁺5

刘帅;道尔吉;刘长青;包阿东;吴宏梅;关伟军;马月辉. 影响畜禽肉质、风味、生长及抗病性状重要基因的分析[J]. , 2008, 1(11): 77-81.

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