不同贮藏温度对王草青贮发酵品质的影响

›› 2014, Vol. 41 ›› Issue (10): 91-94.

不同贮藏温度对王草青贮发酵品质的影响

李茂¹, 字学娟^1,2, 白昌军¹, 周汉林¹, 王坚³

1. 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所, 海南儋州 571737;
2. 海南大学应用科技学院(儋州校区), 海南儋州 571737;
3. 海南大学农学院, 海南海口 570228

收稿日期:2014-04-04 出版日期:2014-10-20 发布日期:2014-10-29
通讯作者: 周汉林, 王坚 E-mail:zhouhanlin8@163.com;wangjian901@163.com
作者简介:李茂(1984―),男,四川人,硕士,助理研究员,研究方向:热带牧草和反刍动物营养。
基金资助:
中国热带农业科学院基本科研业务费(163003201-4001);中国热带农业科学院科技攻关专题计划(YZT-007);农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室开放基金(KFKT-2011-10)

Effect of Different Temperatures on Fermentation Quality of King Grass Silage

LI Mao¹, ZI Xue-juan^1,2, BAI Chang-jun¹, ZHOU Han-lin¹, WANG Jian³

1. Tropical Crops Genetic Resources Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Danzhou 571737, China;
2. College of Applied Science and Technology, Hainan University, Danzhou 571737, China;
3. College of Agriculture, Hainan University, Haikou 570228, China

Received:2014-04-04 Online:2014-10-20 Published:2014-10-29

摘要/Abstract

摘要： 本试验旨在研究不同贮藏温度对王草青贮品质的影响,选用热带牧草王草为青贮原料,用塑料瓶青贮并在25、30和35℃条件下贮藏30 d,测定王草青贮品质。结果表明,不同贮藏温度对王草青贮饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)及水溶性碳水化合物(WSC)含量均无显著影响(P>0.05);30℃处理能显著降低王草青贮饲料的pH及氨态氮/总氮(P<0.05),V-Score评分等级为优,具有较好的青贮发酵品质;25和35℃处理下pH及氨态氮/总氮、丁酸含量较高(P<0.05),V-Score评分等级为差,青贮发酵品质较差。综上所述,不同贮藏温度可影响王草青贮品质,其中30℃较25和35℃更有利于王草青贮。

关键词: 王草; 温度; 青贮; 发酵品质

Abstract: This study examined the effect of different temperatures on fermentation quality of King grass silages.Silages were prepared using plastic bottle and put in 25,30 and 35℃ in the laboratory.Chemical composition and organic acids were determined.The results showed that there were no significant differences in the contents of DM,CP,ADF,NDF and WSC among all treatments (P>0.05).The 30℃ treatment significantly decreased the pH and AN/TN of silage (P<0.05),and the grade of V-Scores was well.On the contrary,the 25 and 35℃ treatments significantly increased the pH,AN/TN and butyric acid contents of silages (P<0.05),and the grade of V-Scores were bad.It was concluded that temperature had significant effects on King grass silage fermentation quality,the proper temperature was 30℃.

Key words: King grass; temperature; silage; fermentation quality

中图分类号:

S816.4

李茂, 字学娟, 白昌军, 周汉林, 王坚. 不同贮藏温度对王草青贮发酵品质的影响[J]. , 2014, 41(10): 91-94.

LI Mao, ZI Xue-juan, BAI Chang-jun, ZHOU Han-lin, WANG Jian. Effect of Different Temperatures on Fermentation Quality of King Grass Silage[J]. , 2014, 41(10): 91-94.

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