参与瘤胃内纤维素降解过程的主要微生物研究进展

›› 2011, Vol. 38 ›› Issue (2): 37-42.

参与瘤胃内纤维素降解过程的主要微生物研究进展

冯薇 1,2，王加启1，刘开朗1，卜登攀1，李旦1，杨开伦2

（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052）

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-02-20 发布日期:2011-02-20
通讯作者: 王加启

The Research Advance of the Processes of Cellulose Degradation in Rumen and Related Microoganisms

FENG Wei1,2，WANG Jia-qi1，LIU Kai-lang1，BU Deng-pan1， LI Dan1，YANG Kai-lun2

（1.State Key Laboratory of Animal Nutrition，Institute of Animal Sciences，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Beijing 100193，China; 2.College of Animal Science，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China）

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-02-20 Published:2011-02-20
Contact: WANG Jia-qi

摘要/Abstract

摘要： 纤维素是反刍动物的必需营养素之一，反刍动物主要通过瘤胃微生物降解纤维素。研究者们希望通过全面深入地了解纤维素在瘤胃内的降解过程及相关微生物的信息去调控瘤胃发酵，最终提高动物生产性能。因此，纤维素在瘤胃内的降解过程及相关微生物是反刍动物营养研究的重要内容之一。目前，人们对瘤胃内个别种属纤维分解菌的个别菌株研究较为深入，并建立了纤维小体模型，但是缺乏对瘤胃微生物这个复杂系统整体的了解，同时人们对纤维降解菌和纤维素酶的研究还停留在理论阶段。作者综述了纤维素降解过程及主要相关微生物，其中重点介绍纤维分解菌及相应的纤维素酶的分类、结构和功能，以及固相黏附微生物的洗脱方法等。

关键词: 纤维素; 瘤胃微生物; 纤维素酶; 纤维小体

Abstract: Cellulose is one of the essential nutrients for ruminants and ruminants depend on rumen microbial degradate cellulose that they can not digest and use by themselves. The researchers hope that through a comprehensive and in-depth understanding of the processes of cellulose degradation in the rumen and information of related microoganisms to regulate rumen fermentation，finally improve animal performance. Therefore，the process of cellulose degradation in the rumen and related microoganisms is an important part of the study of ruminant nutrition. Now the study of individual strains of several species is more in-depth and the model of cellulosome has been established，but we lack the overall understanding of rumen microoganisms, and the study of fibrolytic ruminal microorganisms and enzymes still remain in the realm of theory. In this paper，we will discuss the process of cellulose degradation in the rumen and the major relevant microorganisms，focusing on fibrolytic ruminal microorganisms and the classification and structure of corresponding enzymes and the methods of solid-phase bacteria elution.

Key words: cellulose; rumen microoganisms; cellulose; cellulosome

中图分类号:

Q939

冯薇 ;;王加启;刘开朗;卜登攀;李旦;杨开伦. 参与瘤胃内纤维素降解过程的主要微生物研究进展[J]. , 2011, 38(2): 37-42.

FENG Wei;;WANG Jia-qi;LIU Kai-lang;BU Deng-pan;LI Dan;YANG Kai-lun. The Research Advance of the Processes of Cellulose Degradation in Rumen and Related Microoganisms[J]. , 2011, 38(2): 37-42.

[1]	杨敏, 高雨, 许子豪, 张九龙, 得力努尔·拜山别克, 任万平. 饲喂蒸汽压片玉米对新疆褐牛增重、瘤胃发酵及微生物多样性的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(8): 2961-2970.
[2]	李畅洋, 高炳南, 任雨龙, 张昊, 孙瑜, 魏笑, 王秋菊. 牛瘤胃微生物的分离鉴定与生化特性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(5): 1757-1764.
[3]	朱丽慧, 吕文纬, 孔德富, 杨长锁. 木质纤维素对青年后备蛋鸡胃肠发育和肠道功能的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(9): 3223-3231.
[4]	李希, 毛杨毅, 罗惠娣, 赵鹏, 李俊, 张丽, 李春艳, 王宏浩. 饲粮纤维水平对育肥羔羊瘤胃微生物组成及多样性的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(4): 1251-1263.
[5]	郭旭, 张科, 陈玉林, 杨雨鑫. 幼龄反刍动物瘤胃微生物的定植过程与调控措施[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(3): 882-892.
[6]	聂德超, 张卓, 赵琛, 李艳玲. 蒸汽爆破技术在玉米秸秆饲料化利用中的研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(12): 4488-4496.
[7]	李晨, ANUM Ali Ahmad, 张建搏, 梁泽毅, 丁学智, 阎萍. 冷季与暖季对牦牛放牧行为及瘤胃微生物多样性的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(7): 2312-2324.
[8]	邢磊, 赵圣国, 郑楠, 王加启. 对以纤维素为唯一碳源条件下瘤胃细菌群落动态变化的研究[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(8): 2322-2329.
[9]	赵梦迪, 邸凌峰, 唐泽宇, 李成云. 单宁与饲用纤维素酶对湖羊生长性能、血液生化指标、屠宰性能及器官发育的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(6): 1668-1676.
[10]	陈龙, 吴兴利, 李立佳, 魏炳栋, 于维, 闫晓刚, 谷巍, 徐海燕, 刘臣, 刘洪亮, 张芳毓. 一株高产内切纤维素酶贝莱斯芽孢杆菌的产酶条件优化及酶学性质分析[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(5): 1353-1361.
[11]	张适, 吴琼, 尤欢, 杨浩, 胡宗福, 王思珍, 牛化欣. 添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(4): 1045-1052.
[12]	李豪, 白光剑, 兰楠, 徐静, 赵兴秀, 邹伟. 高产纤维素酶菌株的筛选、鉴定及产酶特性研究[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(3): 711-718.
[13]	习瓒娜, 高健, 王梦芝. 脂肪酸组合对体外瘤胃微生物发酵挥发性脂肪酸的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2019, 46(10): 2916-2926.
[14]	赵梦迪, 邸凌峰, 唐泽宇, 曹雪, 李成云. 单宁与饲用纤维素酶对湖羊瘤胃微生物菌群的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(1): 112-122.
[15]	韦海婷, 刘晗璐, 李光玉, 司华哲, 刘晓颖. 梅花鹿瘤胃纤维素降解菌的分离鉴定及其酶活力测定[J]. 《中国畜牧兽医》, 2018, 45(4): 888-897.