试验旨在制备犬细小病毒（canine parvovirus，CPV）VP2蛋白多克隆抗体。构建pET28a-CPV-VP2重组表达质粒转化大肠杆菌BL21（DE3）感受态细胞，经IPTG诱导，SDS-PAGE鉴定融合蛋白的表达，纯化目的蛋白与佐剂混合、乳化制备后作为免疫原，免疫家兔制备VP2蛋白多克隆抗体；采用免疫过氧化物酶单层细胞染色法（immunoperoxidase monolayer assay，IPMA）检测抗体的免疫活性、抗体滴度、病毒滴度及中和活性。结果表明，重组VP2蛋白（rVP2）以包涵体形式存在，分子质量约为72 ku；所制备的多克隆抗体滴度为1 600倍，病毒滴度为10⁷ TCID₅₀ /mL，中和效价为1∶2 884，该抗体与体外培养的CPV呈特异性反应，CPV VP2蛋白的多克隆抗体免疫活性和特异性良好，且中和活性高，为CPV基因工程疫苗的研究和临床治疗奠定了基础。

肌肉生长抑制素（myostatin，MSTN）基因是转化生长因子-β（transforming growth factor-β，TGF-β）超家族的新成员。为了研究鲁西黄牛MSTN基因上游序列多态性与转录表达的关系，本试验提取鲁西黄牛腿肌组织细胞的基因组，扩增出MSTN基因上游序列，构建进化树并通过基因测序确定其上游序列中存在单核苷酸多态位点，多态位点位于起始密码子上游805 bp处。构建表达载体，在体外对C2C12细胞进行转染，从而验证MSTN基因上游序列多态位点对转录的影响。结果显示，MSTN基因上游序列中单个核苷酸的改变会影响其下游基因的表达水平。推测在体内MSTN基因上游序列中单核苷酸多态性能够影响基因的转录活性，在调节基因转录的过程中起着重要作用。

为了探讨牛磺鹅去氧胆酸（TCDCA）对小鼠单核巨噬细胞系RAW264.7的抗凋亡作用，试验采用二苯胺法及实时荧光定量PCR技术分别检测了针对RAW264.7细胞凋亡百分率及凋亡抑制蛋白CIAP-1、CIAP-2和XIAP的mRNA表达影响。结果显示，剂量为0.05、0.10和10 μg/mL TCDCA可以极显著地对抗地塞米松（DEX）诱导的RAW264.7细胞系凋亡（P < 0.01）。1 μg/mL TCDCA对正常RAW264.7细胞系CIAP-1和XIAP表达有显著的促进作用（P < 0.05）；10 μg/mL TCDCA对正常RAW264.7细胞系CIAP-1、CIAP-2和 XIAP表达均具有显著的促进作用（P < 0.05）。TCDCA给药后对DEX诱导的RAW264.7细胞系CIAP-1、CIAP-2和 XIAP表达均具有极显著的促进作用（P < 0.01），但不同给药剂量的TCDCA作用有所差异。以上研究结果表明，TCDCA具有对抗DEX诱导的小鼠巨噬细胞系RAW264.7凋亡作用，且与上调凋亡抑制蛋白mRNA表达有关。

试验旨在克隆羊种布鲁氏菌LpxB基因并进行原核表达和蛋白的生物信息学分析。以布鲁氏菌M5-90株基因组为模板，参照GenBank中M5-90株基因组DNA序列，用DNAMAN软件设计1对引物，通过聚合酶链式反应（PCR）扩增得到大小为1 188 bp的LpxB基因，将其连接入pMD20-T载体上，构建pMD20-T-LpxB重组质粒，将其转化到E.coli DH5α感受态细胞中，经BamH Ⅰ和 Xho Ⅰ双酶切鉴定正确后扩大培养。将BamH Ⅰ和 Xho Ⅰ双酶切获得的LpxB片段连接入pET-28a，构建重组质粒pET-28a-LpxB，转化到E.coli BL21（DE3）中，双酶切鉴定正确后扩大培养。经IPTG诱导其表达，用SDS-PAGE和Western blotting对蛋白进行鉴定。运用DNAMAN、BioEdit等软件对LpxB基因编码的氨基酸序列进行分析。结果表明，本研究成功克隆了LpxB基因并进行了蛋白表达，在LpxB蛋白二级结构中，α-螺旋、伸展链、β-折叠和无规卷曲分别占52.41%、14.94%、8.10%和24.55%。

为优化环介导等温扩增（loop-mediated isothermal amplification，LAMP）法检测牛奶中结核分枝杆菌的条件，以结核分枝杆菌高度保守的16S rRNA基因为靶基因设计3对特异性引物（F3-B3、FIP-BIP、FLP-BLP）进行试验。比较改良后的CATB/NaCl法、细菌基因组DNA提取试剂盒及热裂解法提取其DNA的效率，确定最佳的提取方法。用灭菌处理过的牛奶对结核分枝杆菌悬液进行倍比稀释以确定该检测方法的敏感度。以牛奶中常见的布鲁氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、巴氏杆菌、沙门氏菌为对照，对该方法进行特异性测试。结果表明，改良后的CTAB/NaCl法对牛奶中结核分枝杆菌DNA的提取效果要优于其他两种方法。LAMP法检测结核分枝杆菌的灵敏度为3×10⁰ CFU/mL，对人工阳性乳中结核分枝杆菌检测的灵敏度为3×10¹ CFU/mL。

毛囊是具有高度的自我更新能力、独特的可再生器官，其周期性变化是一个动态过程，为了研究毛囊差异基因表达变化情况，文章以内蒙古绒山羊生长期毛囊为研究对象，利用Illumina高通量测序技术方法，检测6~10月皮肤毛囊差异基因表达变化情况，寻找对绒毛生长及质量具有调控作用的特异表达基因。试验发现，多数差异基因分别在初级毛囊（PF）的7、8月份和次级毛囊的（SF）8、9月份表达；在绒毛生长期的相邻月份中，发现FAM83C、LOC102185501、FYCO1、CTTNBP2NL、C6orf132、KRTAP29-1 和 CRYBG3 7个共同差异表达基因呈现相同的表达趋势，且在次级毛囊上的表达变化均比初级毛囊滞后1个月。综上所述，次级毛囊在基因表达调控中存在一定的滞后性，这将为绒毛周期生长发育和分子育种提供重要的理论基础。

同源异型盒基因（homeobox genes，HOX）是在酵母乃至人类等几乎所有的真核细胞中均表达的一类基因。为了探究HOXC10基因表达规律及其生物信息学，采用qRT-PCR方法研究HOXC10基因在8周龄京海黄鸡心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胸肌、腿肌、下丘脑和卵巢组织中的表达规律，检测其在300日龄高、低产组卵巢组织的表达差异，并通过多种在线软件对原鸡HOXC10基因进行生物信息学分析。结果显示，HOXC10基因在京海黄鸡腿肌中表达丰度极显著高于其他组织（P < 0.01），且300日龄高产组中HOXC10基因表达丰度显著低于低产组（P < 0.05）。原鸡HOXC10基因序列与火鸡、野鸽、绿头鸭、人、小鼠、牛、猪、山羊及非洲爪蟾的同源性分别为77.4%、94.8%、98.6%、68.3%、67.9%、66.0%、59.0%、68.1%和79.4%；HOXC10基因共编码354个氨基酸，其中丝氨酸的含量最高，潜在的磷酸化位点有24个，在280~342的氨基酸序列内存在一个同源结构域，蛋白质亚细胞主要定位在细胞核中，且不包含跨膜结构。HOXC10基因在京海黄鸡生长和繁殖的基因调控网络中发挥了重要作用。

为了解猪繁殖与呼吸综合病毒（PRRSV）致弱的分子学基础，对PRRSV JXA1株第5代（强毒）与第86代毒株（致弱毒）进行全基因组测序，将JXA1原始毒株和JXA1致弱毒株与其他2对PRRSV原始毒株/弱毒疫苗株进行基因序列比对分析。结果显示，这3对毒株（1对JXA1原始毒株/致弱毒株、2对PRRSV原始毒株/弱毒疫苗株）中结构蛋白的氨基酸突变率较高，表明毒力的改变与结构蛋白的改变关系更大；将JXA1株与JXA1-86株序列比对分析，发现编码Nsp5、Nsp6、Nsp8、Nsp12、M、N蛋白的氨基酸未发生变化，表明JXA1株毒力的降低可能与这些蛋白无关；将各代次PRRSV序列比对分析，发现在第70代到第86代序列之间，ORF1a中A₉₂₈V、I₁₁₅₅M、E₁₆₂₉D，GP2中I₁₁₈V，GP3中H₇₉N，GP4中I₁₂₄V，GP5中K₅₉N发生了改变，表明其毒力的减弱可能与以上几处变异有关。

本研究根据猪伪狂犬病病毒（pseudorabies virus，PRV）的gE基因序列特点，设计特异性实时荧光定量引物，建立基于SYBR GreenⅠ染料的猪PRV实时荧光定量PCR方法。结果表明，建立的实时荧光定量PCR方法检测猪PRV gE基因在7.53×10¹~7.53×10⁶ 拷贝/μL范围内有较好的线性关系；对猪圆环病毒（porcine circovirus 2，PCV2）、猪细小病毒（porcine parvovirus，PPV）、副猪嗜血杆菌（Haemophilus parasuis）和猪链球菌（Streptococcus susi）核酸均未见阳性扩增信号；从生成的熔解曲线可见，建立的方法仅对猪PRV检测出现单一特异峰，其熔解温度（Tm值）为（92.9±0.1）℃，PCV2、PPV、副猪嗜血杆菌和猪链球菌均未见特异性峰值；建立的实时荧光定量PCR方法的组内和组间变异系数分别为0.31%~1.14%和0.42%~1.74%。以上结果表明，本研究建立的猪PRV实时荧光定量PCR方法敏感性高、特异性强、重复性好，为深入开展猪PRV对宿主致病机制的研究提供检测手段。

为研究犬瘟热病毒（canine distemper virus，CDV） V蛋白的功能，将CDV V基因片段与pGEX-6P-1载体连接，构建pGEX-6P-1-CDV-V重组表达质粒，通过原核表达系统表达了V蛋白，并将纯化的V蛋白免疫BALB/c小鼠，制备阳性血清。同时，将CDV V基因片段与pcDNA3.1载体连接，构建pcDNA3.1-CDV-V重组表达质粒，经转染Vero细胞后，用激光共聚焦技术确定V蛋白在真核细胞中的分布及亚细胞定位。结果显示，成功表达了V蛋白，并制备了阳性血清。重组质粒pcDNA3.1-CDV-V在外源真核细胞Vero中获得了表达，表达蛋白主要聚集于细胞质。本试验结果为进行CDV V蛋白的功能研究奠定了基础。

本试验旨在研究布氏乳杆菌（LAB）、黑曲霉（AN）、热带假丝酵母（CT）、枯草芽孢杆菌（BS）与植物乳杆菌（LAP） 3菌组合对木薯渣发酵品质的影响。以木薯渣为发酵原料，取LAB、AN、CT、BS与LAP中3种菌液以1∶1∶1体积比组合，共设5个不同组合：组合1：LAB+AN+LAP；组合2：LAB+CT+LAP；组合3：LAB+BS+LAP；组合4：AN+CT+LAP；组合5：CT+BS+LAP；空白组不添加任何添加剂，对照组Ⅰ添加1%尿素；对照组Ⅱ添加1%尿素+0.6%红糖，试验组Ⅰ为对照组Ⅰ+不同菌种组合（1~5），试验组Ⅱ为对照组Ⅱ+不同菌种组合（1~5）。各组均用生理盐水调制含水量为65%左右，于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10 d。结果显示：①各试验组的pH均显著低于空白组和对照组（P < 0.05），试验Ⅱ1组（即LAB+AN+LAP+尿素+红糖）能提高木薯渣的乙酸含量，降解木薯渣中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）效果最好，其NDF和ADF含量均为最低，显著低于空白组和对照组（P < 0.05）；②试验Ⅱ5组（即CT+BS+LAP+尿素+红糖）提高木薯渣粗蛋白质（CP）含量效果最好，其CP含量最高，显著高于空白组和对照组（P < 0.05）；③添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸；④在木薯渣发酵过程中添加尿素+红糖比只添加尿素对木薯渣营养成分改善效果好；⑤在发酵培养基中添加尿素，能显著提高木薯渣CP含量；以乙酸和丁酸含量评价木薯渣品质，发现各组发酵木薯渣品质均达到1级水平。综上所述，LAB+AN+LAP+尿素+红糖或CT+BS+LAP+尿素+红糖固态发酵木薯渣后，均可有效改善木薯渣品质。

为了解贵州省猪源沙门氏菌对β-内酰胺类抗菌药物耐药性及其耐药基因的流行情况，本试验从贵州省9个地区规模养猪场中分离鉴定130株沙门氏菌，采用微量肉汤稀释法测定其对常用的8种β-内酰胺类抗菌药物的敏感性，并用PCR法对β-内酰胺酶耐药基因进行检测。结果显示，沙门氏菌对常用的β-内酰胺类抗菌药物耐药性十分严重，其中对头孢他啶的耐药率为100%，其次是氨苄西林和阿莫西林，耐药率分别为80.77%和76.15%，耐药率最低的是头孢噻呋和头孢氨苄，均为46.15%。所有菌株均为多重耐药，其中最少为二重，占总数的2.31%，最多为八重，占总数的4.62%，多重耐药主要集中在四至七重，占总数的88.46%。PCR结果显示，SHV耐药基因未检出，TEM、OXA、CTX-M 3种基因检出率分别是85%、75%和46%，细菌的耐药性与相关耐药基因的检出率基本呈正相关。结果表明，猪源沙门氏菌对β-内酰胺类药物具有普遍耐药性，其中头孢他啶尤为严重。TEM、OXA、CTX-M基因是贵州省猪源沙门氏菌主要耐药基因，临床日益严重的耐药现象与耐药基因的普遍存在有很大的关系。

本试验为比较研究滇南小耳猪与DLY商品猪肉的营养价值，分别检测了53头滇南小耳猪和58头DLY猪背最长肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸及脂肪酸等营养成分含量，比较分析其差异性。结果显示，滇南小耳猪背最长肌的水分含量极显著低于DLY商品猪背最长肌（P < 0.01），粗蛋白质、粗脂肪含量极显著高于DLY商品猪（P < 0.01），灰分含量差异不显著（P > 0.05）；其中滇南小耳猪背最长肌的7种必需氨基酸（苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸）、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、顺式异油酸、11-顺-二十碳烯酸，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、总脂肪酸含量均极显著高于DLY商品猪（P < 0.01）。综上所述，滇南小耳猪与DLY猪相比具有更高的营养价值和开发价值。

为研究断奶应激对奶水牛犊牛的影响，选用5头健康犊牛，分别于断奶前1 d、断奶后1、14和21 d进行采血，测定犊牛的血常规、血清生化指标和免疫指标。结果显示，奶水牛犊牛的白细胞数、淋巴细胞数、红细胞数、单核细胞数、红细胞压积、天冬氨酸转氨酶活性、血糖含量、皮质醇含量、免疫球蛋白G含量在断奶前后无显著变化（P > 0.05）；中性粒细胞数在断奶后21 d显著低于断奶前1 d（P < 0.05）；血清乳酸脱氢酶、丙氨酸转氨酶活性在断奶后显著高于断奶前（P < 0.05）；血清尿素氮含量在断奶后21 d显著高于断奶前1 d（P < 0.05）；血红蛋白含量在断奶21 d显著低于断奶前1 d（P < 0.05）。结果表明断奶应激不仅影响了奶水牛犊牛的生理机能，而且降低了其免疫力和抵抗力。

试验旨在探讨不同来源木聚糖酶对黄羽肉鸡生长性能的影响。将1日龄健康黄羽肉鸡540羽，随机分成3组，每组6个重复，每重复30羽，试验期42 d。对照组饲喂小麦-玉米-豆粕型基础日粮，试验A、B组分别饲喂基础日粮中添加200 g/t木霉产木聚糖酶和200 g/t细菌产木聚糖酶的试验日粮，木聚糖酶酶活均为30 000 IU/g。结果表明，与对照组相比，试验A、B组的平均日增重和粗脂肪、粗纤维、钙、磷的表观代谢率及日粮表观代谢能均显著提高（P < 0.05），料重比显著降低（P < 0.05），粗蛋白质表观代谢率分别提高了5.90%（P < 0.05）和3.54%（P > 0.05）。试验A、B组之间各测定指标没有显著差异（P > 0.05） 。上述结果表明日粮中添加200 g/t木霉产木聚糖酶或细菌产木聚糖酶均能提高养分代谢率，改善肉鸡生长性能，木霉产木聚糖酶的效果稍好于细菌产木聚糖酶。

本试验用中链脂肪等量替代基础日粮中的大豆油，研究中链脂肪对肉仔鸡生长性能和血清生化指标的影响。选取14 日龄健康、体重相近的AA肉仔鸡144只，随机分为A、B、C和D 4个组，每组6个重复，每重复6只鸡，分别饲喂用0、0.6%、1.2%和2%中链脂肪等量替代原基础日粮中的大豆油的日粮（同时用玉米粉平衡每组的能量水平）。试验期共28 d，每2周进行一次指标测定。结果表明，B、C和D组的平均日增重、平均日采食量均比A组高，料重比均比A组低，其中C和D组在28~42日龄和D组在14~42日龄的平均日增重显著高于A组（P < 0.05）；B、C和D组的血清葡萄糖、总氨基酸、总蛋白和白蛋白含量在28和42日龄时均高于A组，血清甘油三酯、总胆固醇和尿素氮的含量均低于A组，其中C组在42日龄的血清总胆固醇含量和28日龄的甘油三酯含量显著低于A组（P < 0.05）。以上结果表明中链脂肪可提高肉仔鸡平均日增重，降低血清总胆固醇和甘油三酯含量，从而促进肉仔鸡生长。

试验旨在研究母本小尾寒羊与父本湖羊的杂交F1代在生长性能方面具有的杂交效果。试验以小尾寒羊为对照，选择新生（0日龄）小尾寒羔羊和湖寒杂交F1代羔羊，在相同舍饲饲养条件下，进行羔羊补饲（6~45日龄）和育肥（46~150日龄）试验研究。结果显示，杂交F1代羊初生重、断奶重、3月龄体重、5月龄体重分别比小尾寒羊提高20.00%、25.17%、19.92%及20.42%，差异极显著（P < 0.01）；补饲期和育肥期的平均日增重分别比小尾寒羊提高26.91%（P < 0.01）和17.63%（P < 0.01）。湖寒杂交F1代羊育肥到5月龄时，其体高、胸围、管围等生长指标极显著高于小尾寒羊（P < 0.01），而体斜长不存在显著性差异（P > 0.05）。杂交F1代羔羊腹泻率比小尾寒羊降低8.33%，成活率提高5.55%。试验期末，5月龄杂交F1代羊经济效益比小尾寒羊提高69.34%。研究表明，利用湖羊改良本地肉羊品种小尾寒羊，其羔羊成活率和宰前活重明显提高，杂种优势明显。

乳蛋白中含有大量人体所需的必需氨基酸，其组成平衡、含量丰富，是一种具有极高营养价值的蛋白质，而乳中 90%以上的蛋白质是乳腺利用氨基酸从头合成的，因此氨基酸对奶牛乳蛋白合成发挥着重要的作用。此外，氨基酸不仅是合成乳蛋白不可或缺的前体物质，而且还是重要的信号调控因子，通过哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR） 信号通路调控乳蛋白的合成。基于此，作者就影响奶牛乳腺氨基酸供应、摄取、利用的因素及氨基酸的信号传导作用的研究进展进行综述，以期为提高乳蛋白的合成提供一定的理论基础。

本试验旨在研究生地提取物对雏鸡免疫器官发育和H9疫苗效果的影响，采用单因素分组设计，选用1 200只1日龄雏鸡，随机分为6组，生地提取物添加组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组）分别在基础日粮中添加1‰、2‰、3‰生地提取物，黄芪多糖组（Ⅳ组）在基础日粮中添加0.4‰黄芪多糖，免疫不给药组（Ⅴ组）免疫H9疫苗并饲喂基础日粮，空白组（Ⅵ组）不免疫H9疫苗并饲喂基础日粮，药物添加期为7 d，分别在雏鸡14、21、28、35、42、49、56日龄进行采样，测定鸡群的H9抗体水平，计算法氏囊和脾脏的脏器指数。结果显示：①与Ⅵ组相比，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组均能显著提高雏鸡脾脏和法氏囊指数（P < 0.05），促进雏鸡的脾脏和法氏囊的生长发育，其中，Ⅱ组（2‰生地提取物）的脾脏指数和法氏囊指数较Ⅰ、Ⅲ组显著提高（P < 0.05），且Ⅱ组与Ⅳ组无显著差异（P > 0.05）。②黄芪多糖和生地提取物的添加可提高雏鸡血清禽流感疫苗抗体效价并且使H9抗体维持在较高水平（log2），从42日龄起，Ⅱ组的抗体滴度显著高于Ⅰ、Ⅲ组（P < 0.05），同时与Ⅳ组无显著差异（P > 0.05）。综上所述，生地提取物具有促进雏鸡的脾脏和法氏囊发育的作用，配合H9疫苗使用，可以维持抗体处于较高滴度，建议生地提取物在雏鸡日粮中的添加剂量以2‰为宜。

随着畜牧业的发展，饲料添加剂的使用日益广泛，但饲料添加剂的乱用、滥用已成为当前饲料行业亟待解决的一大问题。作者综述了饲料添加剂中抗氧化剂、着色剂及严禁在饲料中使用的药物检测方法的研究进展，对目前饲料添加剂检测技术存在的不足进行了分析，与此同时阐述了饲料添加剂高通量筛查技术的发展趋势，旨在评价饲料及动物可食性产品中饲料添加剂的检测技术，为绿色、安全的畜产品提供技术保障。

为了筛选胃排空和肠推进试验最佳示踪染料，本试验选取葡聚糖蓝2000、伊文思蓝和墨汁3种染料，用微量倍比稀释法测定一系列浓度各染料在一系列波长的吸光度值，以确定各染料的最大吸收波长和可测浓度范围。根据各染料可测范围确定小鼠最佳灌胃剂量，测定各染料在胃残留率、小肠推进率及小肠均4段各段染料残留率，确定各染料在消化道总残留率。结果显示，在本试验测定波长中，葡聚糖蓝2000、伊文思蓝和墨汁最大吸收波长分别630、630和405 nm；可测浓度范围分别为0.16~5.00 mg/mL（R² =0.9863）、0.78~6.25 μg/mL（R²=0.9984）和0.02%~0.16%（R²=0.9979）。3种染料对胃排空率的影响差异不显著（P > 0.05），而肠推进率伊文思蓝显著快于其他两种染料（P < 0.05）；3种染料总残留率葡聚糖蓝2000最高，其次为墨汁，伊文思蓝最低，分别为93.6%±4.5%、71.5%±8.5%和18.7%±2.8%。本试验结果提示，在检测受试物对在体消化道运动影响研究中，如果仅要求测定肠推进率可用墨汁，如果要精确检测胃和小肠各段排空情况则用葡聚糖蓝2000为宜。

为探究低聚糖硫酸酯（DEAE）及右旋糖酐硫酸酯（DS-4000）对临床型奶牛乳房炎的治疗效果，将56头患临床型乳房炎奶牛随机分为5组（DEAE组、DS-4000组、DEAE＋青霉素组、DS-4000＋青霉素组及青霉素对照组），进行药物乳房灌注治疗，每天2次，连用3 d，并在治疗前后分别采集奶样进行细菌学检测。临床观察统计各治疗组有效率，细菌检测统计细菌转阴率。结果显示，奶牛乳房灌注DEAE、DS-4000、DEAE＋青霉素、DS-4000＋青霉素及青霉素进行治疗3 d后，总有效率分别为：10.00%、20.00%、58.33%、75.00%和50.00%；乳汁细菌转阴率分别为：0、12.50%、50.00%、54.55%和44.44%。结果表明，DEAE及DS-4000对临床型奶牛乳房炎有一定的治疗作用，但效果不理想，与青霉素联用可以增强抗生素的疗效。

乳脂球膜蛋白是乳腺在泌乳时包被在脂肪滴外的膜蛋白。乳脂肪球膜（milk fat globule membrane，MFGM）是磷脂、鞘脂和多种蛋白质组成的3层膜结构。乳脂球膜蛋白包含100余种蛋白质，含量最丰富的8种蛋白质为黏液素1、黄嘌呤氧化还原酶、黏液素15、CD36、嗜乳脂蛋白、乳凝集素、脂肪分化相关蛋白和脂肪酸结合蛋白。乳脂球膜蛋白已被证明具有丰富的开发利用价值，包括：反映奶牛母体的生理状态；作为幼体的营养和免疫来源，会影响犊牛的发育和母源抗体；会影响人和动物的免疫调节和体质，未来可能应用于疾病的治疗。作者介绍了乳脂球膜蛋白的来源、组成及一种新建立的乳脂球膜蛋白结构，阐述了几个主要蛋白的生理特性及乳脂球膜蛋白的研究进展，并对未来的研究方向提出建议。

动物养殖业目前面临着疾病、应激等各种不良因素的影响，添加抗生素等方法会导致肠道菌群失衡、药物残留和耐药性等多方面负效应，存在着威胁食品安全等诸多问题和潜在风险。因此，开发新型绿色饲料添加剂是畜牧业可持续发展的必然趋势。植物精油是从植物不同组织如果实、叶片、花和根中提取的具有强烈的气味和香味的挥发性液体，是一种"高效、安全、稳定、可控"的植物源性药物，具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗真菌、增强动物机体免疫机能、提高动物抗应激能力及改善动物生产性能等优点，是目前新型饲料添加剂研发的重点和热点之一。其作为抗生素的替代品运用到畜禽生产上具有很大的潜力。作者综述了植物精油的研究现状，包括其在抗菌、促生长、抗氧化、增强免疫力等方面的作用，旨在为植物精油生理功能的研究与应用提供参考。

试验旨在对环江香猪仔猪腹泻抗性/易感的黏附素13基因（MUC13）单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism，SNP）/单倍型与仔猪腹泻的相关性进行分析。试验采用高分辨率熔解曲线（high resolution melting，HRM）技术对93头环江香猪腹泻仔猪和95头健康对照仔猪进行基因分型，结合DNA测序对HRM检测结果进行验证，并通过SHEsis在线平台确定其单倍型。结果显示，环江香猪MUC13基因的G224A位等位基因分布频率在腹泻组和对照组间差异显著（P < 0.05），GG、GA和GG+GA基因型分别与AA基因型相比差异均显著（P < 0.05）。A112G、T170C和G164C位点各基因型频率和等位基因频率在腹泻组和对照组之间差异均不显著（P > 0.05），腹泻组与对照组E位点均为野生纯合基因型。单倍型Ⅹ（GTAC）在腹泻组的分布极显著高于对照组（P < 0.01）。因此，MUC13基因G224A位点和单倍型Ⅹ（GTAC）与环江香猪仔猪断奶前腹泻相关。

随着人工授精技术在畜牧业中的广泛应用，优秀种公畜的利用率得到了极大提高。而人工授精成功的关键是输精的准确性和及时性，因此如何准确预测排卵时间及输精时间是提高人工授精效果的重要途径，也是当前畜牧工作者高度关注的问题。家畜的发情排卵受到体内生殖激素的精密调控，定时输精技术就是在利用生殖激素进行同期发情、同期排卵的基础上，通过调控母畜的发情和排卵来确定人工输精的最佳时间，以期达到提高家畜繁殖性能、减少发情鉴定工作量和促进养殖场批次化管理的目的。作者综述了家畜定时输精的原理及当前的应用现状，同时对其发展前景进行了展望，以期为畜牧业繁殖新技术的研究和应用提供参考依据。

试验旨在研究中国地方鸡品种生长所在地的生态因子和鸡的经济性状（体尺性状和屠宰性状）的相关性，探讨生态因子、体尺性状和屠宰性状3组性状之间的相关关系，揭示其内在联系。对中国107个地方鸡品种生长所在地的6个生态因子及其8个体尺性状、8个屠宰性状进行了简单相关分析和典型相关分析（CCA）。结果表明，生态因子和屠宰性状两组性状间的第1个典型相关系数为0.536（P < 0.01），贡献率55.046%，说明这两组性状间的相关性主要是由年平均气温和屠体重之间密切相关引起的，年平均气温越低，鸡的屠体重越高。生态因子和体尺性状两组性状间的第1个典型相关系数为0.679（P < 0.01），贡献率54.118%，纬度和胫围相关性最大，纬度越高，胫围越小；第2个典型相关系数为0.556（P < 0.05），贡献率28.251%，无霜期和龙骨长相关性最大，无霜期越长，龙骨长越长。体尺性状和屠宰性状两组性状间的第1个典型相关系数为0.901（P < 0.01），贡献率81.063%，说明这两组性状间的相关性主要是由龙骨长和屠体重之间密切相关引起的，龙骨长越长，鸡的屠体重越大。

本研究利用PCR-SSCP技术结合DNA测序确定UCP2基因SNP位点，检测其在宁夏西门塔尔杂种牛群体中的多态性，并分析其与生长性状的关联性。结果表明，UCP2基因第1外显子存在3个SNPs位点，分别为T632C、A655G和A689C，结合PCR-SSCP结果分析后，分为AA、BB、AB 3种基因型。不同月龄体高、体重、胸围、体斜长，总体呈AA>AB>BB。AA基因型个体在不同月龄体高、胸围显著或极显著高于BB基因型（P < 0.05；P < 0.01），与AB基因型之间存在差异，但差异不显著（P > 0.05）。可以确定，T632C位点发生的碱基突变对宁夏西门塔尔杂种牛的体重性状选育存在显著意义，AA基因型个体可作为后期选育方向。

本试验旨在分析亚洲黑熊（Ursusthibetanus）是否具有不同血型。采集中国福建省的40只亚洲黑熊全血样本，使用试管法检测黑熊的血型抗原及血型抗体，抗体的同种型使用2-巯基乙醇鉴定，并对黑熊血浆进行质谱分析。4只黑熊的血浆中检出抗体，该抗体可能是IgM型，可凝集30只亚洲黑熊的红细胞。10只亚洲黑熊血液使用人类血型试剂检测，4只黑熊具有类似人类O型血型，6只具有类似人类B型血型。质谱结果显示，黑熊血清蛋白与大熊猫（Ailuropodamelanoleuca）血清类白蛋白同型异构体1（serum albumin-like isoform 1）有很高同源性。上述结果提示，亚洲黑熊具有至少1个血型系统，该系统至少具有2种血型。如果患病黑熊需要接受输血治疗，交叉配血试验是必需的。此外，在紧急情况下，大熊猫可接受亚洲黑熊血液。

本试验采集病死鸽临床样品，用SPF鸡胚接种传代分离病毒后，通过血凝（HA）与血凝抑制（HI）试验、RT-PCR及F基因部分片段测序与分析对分离株进行鉴定，并通过测定鸡胚平均死亡时间（MDT）、1日龄雏鸡脑内接种致病指数（ICPI）和动物回归试验评估分离株的毒力和致病性。结果表明，从病鸽组织病料中分离获得1株鸽Ⅰ型副黏病毒（PPMV-1），命名为GXP120012。分离株GXP120012的F基因裂解位点112－117位的氨基酸组成为R-R-Q-K-R-F，符合强毒株特征；GXP120012与PPMV-1参考毒株pi/CH/LLN/110713的核苷酸序列同源性高达98.9%，并处于同一遗传分支，基因型为Ⅵ型。该分离株的MDT为102 h，ICPI为0。动物回归试验发现，分离株GXP120012对鸽具有较强的致病性，而对鸡没有致病力。本试验结果为今后鸽新城疫的分子流行病学研究和疾病防控提供理论依据。

本研究对部分奶牛场采集的502份隐性乳房炎试验（california mastitis test，CMT）检测呈阳性的奶样进行细菌分离、鉴定，运用多重PCR方法筛选出耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（methicillin-resistant Staphylococcus aureus，MRSA），并对分离出的MRSA用纸片扩散法进行药敏试验，检测其对19种抗菌药物的敏感性。结果显示，分离到细菌的奶样有452份，其中检出葡萄球菌338株，MRSA 89株；MRSA分离株主要对万古霉素、磷霉素、氯霉素和克拉霉素敏感，对青霉素、多黏菌素、大观霉素及头孢他啶具有较强的耐药性。本研究为指导奶牛乳房炎用药、MRSA菌株的快速鉴定及制定MRSA感染的防控措施提供参考。

为研究葫芦多糖抗新城疫病毒（Newcastle disease virus，NDV） 活性，本试验采用水提醇沉法提取葫芦总多糖及4种分级多糖，通过苯酚—硫酸法及红外光谱对葫芦多糖进行检测，MTT法测定各级多糖对鸡胚成纤维细胞（CEF）的安全浓度，多糖的安全浓度统一定为78.125 μg/mL，以3种加药方式（先加多糖后接种病毒、先接种病毒后加多糖、多糖和病毒感作后加药），检测葫芦多糖对NDV的阻断、抑制及直接杀灭作用。结果表明，葫芦总多糖及4种分级多糖均具有抗NDV活性，其中对NDV的抑制作用及直接杀灭作用强于对NDV的阻断作用。70%、80%梯度醇沉的葫芦多糖（LSP₇₀、LSP₈₀）及总多糖（LSP_t），抑制作用下的病毒抑制率分别为40.41%、44.54%、61.85%，杀灭作用下的病毒抑制率分别为44.74%、58.76%和59.38%，阻断作用下对NDV的抑制率，其中LSP₈₀组最高达37.14%，其余各组均低于25%。综上可知，70%、80%梯度醇沉的葫芦多糖及葫芦总多糖的抗NDV活性较好，可作为进一步研究的材料。

试验旨在通过真核表达系统表达猪圆环病毒2型（porcine circovirus type 2，PCV2） CAP蛋白。以PCV2 TZ0601株为模板，将PCV2 CAP全基因及CAP去除信号肽的基因编码序列克隆至pOET3载体上，酶切与测序鉴定正确后，将重组质粒pOET3-CAP及pOET3-CAP-X转染sf9昆虫细胞。采用flashBAC杆状病毒表达系统表达PCV2 CAP及去除信号肽的CAP蛋白，通过间接免疫荧光法、SDS-PAGE 和Western blotting鉴定目的蛋白的表达。结果表明，真核表达质粒pOET3-CAP及pOET3-CAP-X构建成功，目的基因在sf9昆虫细胞中高效表达，得到的蛋白经SDS-PAGE和Western blotting鉴定，在25~35 ku处有蛋白条带，表达的蛋白质可被PCV2阳性血清识别。试验结果为进一步制备PCV2亚单位疫苗及诊断抗原试剂盒的研发奠定了基础。

脂质体作为一种优良的药物载体，具有载药范围广、高效、低毒等特点，能增加包载药物的稳定性和溶解度，赋予药物靶向和缓释的递药特性，并能有效提高药物的生物利用度，是近年来多领域研究和应用的热点。作者从脂质体的结构、粒径设计及制备方法筛选层面总结脂质体的构建思路，结合兽药应用特点和用药需求归纳脂质体递药系统在兽药领域的研究进展，以期为新型递药系统在兽药领域的研发应用提供参考。

试验旨在了解4种藏兽药提取物抗细菌性腹泻病的效果，指导兽医临床治疗该类疾病。采用K-B纸片扩散法和肉汤微量稀释法检测纤毛婆婆纳、松萝、苦参、独一味4种藏兽药提取物对维氏气单胞菌、金黄色葡萄球菌、痢疾志贺氏菌、屎肠球菌、中间耶尔森氏菌、黏质沙雷氏菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯、肠沙门氏菌肠亚种、粪肠球菌、阪崎肠杆菌、普通变形杆菌、阴沟肠杆菌阴沟亚种14种常见致泻性菌的抑菌效果，再利用正交设计软件对纤毛婆婆纳、苦参、松萝和独一味4味藏兽药进行组方优选，同时利用临床分离菌布利丹沙门氏菌建立小鼠细菌性腹泻模型。根据4种藏兽药优选组方的LD₅₀将组方分为高（0.060 g/mL）、中（0.030 g/mL）、低（0.020 g/mL） 3个剂量组对建立的小鼠细菌性模型进行治疗。结果表明，4种藏兽药对大部分试验致泻性细菌有很好的抑制作用，其中松萝对所有试验菌都有较好的抑制作用，4种藏兽药的优选组方高剂量对小鼠细菌性腹泻表现出最好的治疗作用，有利于临床该类疾病的治疗。

为了探讨北京市规模化奶牛场奶牛卵巢囊肿的发病情况、致病因素及形成机制，本研究采用直肠检查及B超诊断，结合奶牛的胎次、分娩季节及血清生化指标、激素水平等分析了奶牛卵巢囊肿的分布情况、影响因素及形成原因。结果表明，卵巢囊肿在所试奶牛场的发病率为10.73%，不同胎次奶牛卵巢囊肿发病率不同；在所有卵巢囊肿奶牛中，夏季分娩奶牛（51.06%）明显高于春季（8.51%）和冬季（17.02%）；胰岛素、胰岛素样生长因子1（IGF-1）及雌二醇（E₂）等与奶牛卵巢囊肿的发生密切相关，其中患有卵巢囊肿奶牛血清胰岛素和IGF-1的平均浓度均显著低于正常奶牛血清值（P < 0.05），而血清E₂的平均浓度却显著高于正常奶牛血清值（P < 0.05）。该研究结果为奶牛场奶牛卵巢囊肿的预防和治疗提供了可靠的依据。

试验旨在研究中草药复合微生态制剂（CHCP）对急性肝脏损伤蛋鸡肝脏的保护作用。试验分两部分：①用四氯化碳豆油（SCCl₄）建立蛋鸡急性肝脏损伤模型。选取1 d健康蛋雏鸡108只随机分为4组，模型Ⅰ~Ⅲ组分别按1、2、4 mL/kg体重灌胃10%（V/V）SCCl₄，对照组按2 mL/kg体重灌胃豆油，分别在14、28及35 d时各灌胃一次；②CHCP对蛋鸡急性肝脏损伤的影响。选择1 d 健康蛋雏鸡60只随机分为5组：对照组（豆油）、模型对照组（SCCl₄）及低、中、高剂量CHCP组（SCCl₄+1‰ CHCP、SCCl₄+2‰ CHCP、SCCl₄+4‰ CHCP），7 d起饮水使用CHCP，14、28 d按2 mL/kg体重剂量给鸡灌胃10% SCCl₄。结果表明，按2 mL/kg体重剂量在14、28 d分别灌胃10% SCCl₄即可造成蛋鸡肝脏损伤，引起肝细胞脂肪变性，空泡样变严重，核固缩，坏死；与模型对照组相比，低、中、高剂量CHCP组蛋鸡血清谷草转氨酶（AST）含量分别降低4.35%（P > 0.05）、7.57%（P > 0.05）及9.79%（P < 0.05），中、高剂量CHCP组血清谷丙转氨酶（ALT）含量分别降低34.92%（P < 0.01）、36.51%（P < 0.01），血清总胆红素（TB）含量分别降低25.49%（P < 0.01）、27.45%（P < 0.01）；蛋鸡肝细胞切片显示CHCP不同剂量组肝细胞充血减轻，未见脂滴空泡，排列整齐，细胞质丰富而均匀。结果表明，本试验所用的CHCP按2‰、4‰饮水使用均能减少肉鸡肝细胞坏死，降低血清转氨酶活性及TB水平，对SCCl₄诱导的肝脏损伤有保护作用。

本研究通过填饲试验研究体重、性别对鹅肥肝重的影响，同时结合2014年全年肥肝生产记录及当地气温资料研究气温对鹅肥肝重的影响，以期为肥肝鹅的生产和育种工作提供参考资料。选择415只10周龄健康朗德鹅，开展为期28 d的填饲试验，测定填饲前、填饲后体重，屠宰后测定肝脏重和腹脂重，采集血样，提取DNA后用于鉴定填饲鹅性别，同时收集2014年全年7 007只肥肝鹅肝脏重数据，结合每月的平均气温数据，分析气温对鹅肥肝生产的影响。结果表明，家鹅填饲前后体重及填饲期增重与肝脏重呈显著正相关，相关系数分别为0.40、0.62和0.46，均为极显著正相关（P < 0.01），其中，填饲后体重极显著影响肥肝重（P < 0.01）；公、母鹅体重相近时性别对肥肝重无显著差异（P > 0.05）；气温对填饲效果具有极显著影响（P < 0.01），填饲工作宜在13.6~25.2 ℃的温度下开展，20.3 ℃为最适宜填饲气温，气温越高肥肝重越小。综上所述，温度是保证填饲成功的最基本条件；可通过体重间接选育肝用型鹅品种；性别对肝脏重无显著影响。

L-苹果酸广泛存在于苹果、梨等水果中，是三羧酸循环的重要成员之一。L-苹果酸口感接近天然苹果的酸味，具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点，目前已广泛应用于高档饮料、食品行业。在畜牧生产中，L-苹果酸常被用作酸化剂和病原微生物的抑制剂，通过刺激反刍兽新月形单胞菌对乳酸的利用、丙酸产生和CO₂浓度增加，防止瘤胃酸中毒，进而提高日粮能量的利用率和动物的生产性能。作者主要从L-苹果酸的生理功能和其在反刍动物生产应用中的研究进行概括和总结，以期为L-苹果酸在反刍动物生产中合理高效应用提供科学的理论依据。

为探究桑叶粗多糖最佳提取工艺，利用正交试验设计对桑叶粗多糖的提取工艺进行优化。以桑叶粗多糖得率为评价指标，以加水倍数、煎煮时间、煎煮次数为考察因素，设计3因素3水平正交试验，采用苯酚一硫酸比色法进行桑叶粗多糖含量测定，比较得出桑叶水提物的最佳制备工艺，并在此基础上考察不同浓度乙醇对桑叶粗多糖提取的影响。结果显示，煎煮次数对桑叶粗多糖提取率影响最大，当加水倍数为25倍，煎煮时间为2 h，煎煮2次时桑叶水提物中桑叶粗多糖提取率最高，为4.94%。但结合影响因素分析，最终确定桑叶水提物的最佳提取工艺为加25倍水，煎煮2 h，煎煮3次。乙醇浓度对桑叶粗多糖的含量及得率影响很大，70%乙醇醇沉所得水提物中桑叶粗多糖质量最大，40%乙醇醇沉所得桑叶粗多糖含量最高，平均含量达41.5%，显著高于其他乙醇浓度（P < 0.05），提示乙醇浓度越高，桑叶粗多糖含量越低，但得率越高。桑叶粗多糖最佳提取工艺为：加水倍数为25倍，煎煮时间2 h，煎煮3次，采用70%乙醇醇沉。

本研究在玉米-豆粕（SBM）基础日粮中添加β-甘露聚糖酶，旨在测定其对生长猪生长性能、养分消化率、血尿素氮（BUN）、粪便大肠杆菌和乳酸菌及粪便有害气体排放的影响。试验选用140头杜×；长×；大三元杂交猪（平均体重25 kg±；3 kg），随机分为4组，采用2×；2因子设计，豆粕和β-甘露聚糖酶为2个因子，各有2个水平，豆粕为带壳或去壳豆粕，β-甘露聚糖酶添加水平为0或400 U/kg。在6周的饲养期内，添加β-甘露聚糖酶并未对试验猪体增重、饲料采食量及饲料转化率（G/F）产生影响。与去壳豆粕相比，试验期内饲喂带壳豆粕增加了试验猪饲料采食量（P=0.05）。猪采食去壳豆粕后，其G/F得到改善（P < 0.05）。日粮处理对干物质、氮和总能的全消化道消化率无显著影响。日粮中添加β-甘露聚糖酶降低了粪便大肠杆菌数量（P < 0.05）。在密闭装置内对粪便排泄物进行发酵，酶处理有降低发酵24 h后NH₃排放的趋势，带壳豆粕有降低发酵3和5 d后氨气排放的趋势。综合以上结果，日粮中添加甘露聚糖酶对试验猪的生产性能和养分消化率无影响，但对降低粪便大肠杆菌数量有积极作用，并有降低NH₃排放的趋势。去壳豆粕增加了试验猪的G/F，带壳豆粕有降低NH₃排放的潜力。

本研究使用仔猪粪便接种液对低聚半乳糖（GOS）和猪乳寡糖（PMOs）进行体外发酵，旨在确定仔猪微生物区系对寡糖不同单体结构的发酵性能差异。结果表明，酸性的、聚合度为4~7的PMOs和GOS经12 h发酵后完全消失，但部分岩藻糖化和磷酸化的PMOs很难被发酵。含β-1，3和β-1，2键的GOS比含β-1，4和β-1，6键的GOS更易发酵。体外发酵产生的主要有机酸为乙酸和丁酸。使用仔猪粪便接种液发酵GOS显示出其独特的发酵模式，主要表现在对GOS结构大小的选择和有机酸的产生。