酶解蛋白肽对生长育肥猪生长性能、血液生化指标及养分表观消化率的影响

doi:10.16431/j.cnki.1671-7236.2017.08.018

《中国畜牧兽医》 ›› 2017, Vol. 44 ›› Issue (8): 2342-2347.doi: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2017.08.018

酶解蛋白肽对生长育肥猪生长性能、血液生化指标及养分表观消化率的影响

崔家军¹, 张鹤亮¹, 张维金², 张迪¹, 李秀花¹, 忻效福³

1. 河北北方学院动物科技学院, 张家口 075000;
2. 秦皇岛益尔生物科技有限公司, 秦皇岛 066000;
3. 张家口市怀安县畜牧局, 张家口 076150

收稿日期:2017-02-22 出版日期:2017-08-20 发布日期:2017-08-18
通讯作者: 张鹤亮 E-mail:zhanghl5@hotmail.com
作者简介:崔家军(1988-),男,河北南宫人,硕士生,研究方向:猪的营养与饲料,E-mail:cjj3529@126.com
基金资助:
"动物源性活性赤金蛋白肽"在生猪养殖中的应用技术研究（16226601D）

Effect of Protein Hydrolysate on Growth Performance,Blood Biochemical Indexes and Nutrient Apparent Digestibility in Growing-finishing Pigs

CUI Jia-jun¹, ZHANG He-liang¹, ZHANG Wei-jin², ZHANG Di¹, LI Xiu-hua¹, XIN Xiao-fu³

1. College of Animal Science, Hebei North University, Zhangjiakou 075000, China;
2. Qinhuangdao Yier Biological Technology Co., Ltd., Qinhuangdao 066000, China;
3. Animal Husbandry Bureau of Huai'an County, Zhangjiakou City, Zhangjiakou 076150, China

Received:2017-02-22 Online:2017-08-20 Published:2017-08-18

摘要/Abstract

摘要：

本试验在生长育肥猪日粮中添加酶解蛋白肽T30，研究小肽对生长育肥猪的生长性能、血液生化指标及养分表观消化率的影响，并探讨其在生长育肥猪阶段的最适添加量。采用单因子随机试验设计。选取杜洛克猪×长白猪×大白猪三元商品猪300头，随机分为5组，每组4个重复，每个重复15头。Ⅰ组（对照组）饲喂基础日粮，Ⅱ~Ⅴ组在基础日粮中分别添加1%、2%、3%、4% T30。试验期30 d。结果显示：①Ⅲ组的平均日增重显著高于Ⅰ、Ⅴ组（P<0.05）；Ⅲ组平均日采食量显著高于Ⅱ组（P<0.05），与其他组间差异均不显著（P>0.05）。②Ⅴ组总蛋白、球蛋白水平最高，显著高于Ⅱ组（P<0.05），但与其他各组间差异均不显著（P>0.05）；Ⅱ组尿素氮水平显著低于其他各组（P<0.05）。③Ⅴ组干物质、粗蛋白质表观消化率最高，T30添加组钙、磷表观消化率均出现不同程度的下降。综上所述，在生长育肥猪阶段酶解蛋白肽的最佳添加量为1.796%，添加酶解蛋白肽可提高生长性能、降低料重比，提高血液总蛋白水平、球蛋白水平。

关键词: 生长育肥猪; 酶解蛋白肽; 生长性能; 血液生化指标; 养分表观消化率

Abstract:

This experiment was aimed to study the effects of protein hydrolysate on growth performance,blood biochemical indexes and nutrient apparent digestibility in growing-finishing pigs,and determine the optimum dosage of additions.300 Doroc pig×Landrace pig×Yorkshire pig crossbreeding commercial pigs were chosen and divided into five groups with four repeats per groups and 15 pigs per repeat.The pigs in group Ⅰ (control group) were fed with basal diet,others in groups Ⅱ to Ⅴ were fed basal diet with 1%,2%,3% and 4% T30 small peptide,respectively.The test lasted for 30 d. The results showed that:①The average daily gain (ADG) of group Ⅲ was significantly higher than groups Ⅰ and Ⅴ (P<0.05), the average daily feed intake (ADFI) of group Ⅲ was significantly higher than group Ⅱ, and had no significant difference with other groups (P>0.05). ②The total protein and globulin levels of group Ⅴ were the highest that significantly higher than group Ⅱ (P<0.05),and had no significant difference with other groups (P>0.05).The urea nitrogen of group Ⅱ was significantly lower than other groups (P<0.05).③The dry matter and crude protein apparent digestibility of group Ⅴ were the highest,and the Ca and P apparent digestibility were declined in T30 supplement groups. In conclusion,the optimum adding amount of protein hydrolysate of growing pig was 1.796%.It could improve the growth performance,decrease F/G,and increase the levels of total protein and globulin.

Key words: growing-finishing pigs; protein hydrolysate; growth performance; blood biochemical indexes; nutrients apparent digestibility

中图分类号:

S828

崔家军, 张鹤亮, 张维金, 张迪, 李秀花, 忻效福. 酶解蛋白肽对生长育肥猪生长性能、血液生化指标及养分表观消化率的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2017, 44(8): 2342-2347.

CUI Jia-jun, ZHANG He-liang, ZHANG Wei-jin, ZHANG Di, LI Xiu-hua, XIN Xiao-fu. Effect of Protein Hydrolysate on Growth Performance,Blood Biochemical Indexes and Nutrient Apparent Digestibility in Growing-finishing Pigs[J]. , 2017, 44(8): 2342-2347.

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酶解蛋白肽对生长育肥猪生长性能、血液生化指标及养分表观消化率的影响

Effect of Protein Hydrolysate on Growth Performance,Blood Biochemical Indexes and Nutrient Apparent Digestibility in Growing-finishing Pigs

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