甘草酸的生物学功能、提取工艺及其在单胃动物中的应用

摘要/Abstract

摘要： 甘草酸是甘草中的重要活性成分，是评定甘草质量的重要指标，具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作用。作者主要综述了甘草酸的生物学功能、提取工艺及其在单胃动物中的应用，以期为甘草酸在畜牧业中进一步开发利用提供参考。

关键词:

Abstract: Glycyrrhizic acid is the active constituent of glycyrrhiza and the vital indicator of quality assessment.Furthermore，it has several high biological function，such as antioxidant，antitumor and antivirus and so on.In order to provide scientific basis for the further development and utilization of the glycyrrhizic acid in animal husbandry，this article reviews the process of water extraction，ammonia extraction and ammonia ethanol extraction and the application of glycyrrhizic acid in monogastric animals.

Key words:

glycyrrhizic acid; biological function; extraction process; monogastric animals

孙焕林，张文举，刘艳丰，唐淑珍. 甘草酸的生物学功能、提取工艺及其在单胃动物中的应用[J]. 中国畜牧兽医.

SUN Huan-lin，ZHANG Wen-ju，LIU Yan-feng，TANG Shu-zhen. Biological Function and Extraction Process of Glycyrrhizic Acid and its Application in Monogastric Animal[J]. China Animal Husbandry & Veterinary Medicine.

参考文献

1 王惠敏.甘草药理作用及其临床应用［J］.天津中医学院学报，2004（4）：184～185.
2 王瑛，吴萍.复方土金颗粒中甘草酸提取工艺研究［J］.甘肃医药，2012，31（7）：500～502.
3 王海峰，邱芳萍.甘草中甘草酸的提取工艺研究［J］.长春工业大学学报，2010，31（1）：66～69.
4 王百军，徐庆娟.氨性乙醇溶液从甘草中提取甘草酸工艺研究［J］.辽宁华工，2009，38（9）：620～622.
5 刘萍，陈苗苗，乔莉萍，等.猪繁殖与呼吸综合征病毒致病机理的研究进展［J］.中国畜牧兽医，2010，37（1）：158～160.
6 孙娜，赵昕，白元生，等.甘草酸二钾体外抗猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)的活性［J］.中国兽医学报，2013，33（2）：282～286.
7 邢玉娟，陈玉库，胡元亮，等.7种中药成分对新城疫病毒感染鸡胚成纤维细胞能力的影响［J］.中国兽医杂志，2011，47（9）：46～48.
8 吴瑛，袁守亮，卢世林.甘草作为兽用药和饲料的应用研究［J］.饲料研究，2006（9）：18～21.
9 吴华，张辉，段启辉.甘草药渣对放牧肉鸡肉品质的影响［J］.青海大学学报，2010，28（3）：58～61.
10 宋美琴，牛丽，白元生，等.甘草酸二钾体外抗鸡传染性法氏囊炎病毒的作用机制［J］.中国兽医科学，2010，42（6）：642～646.
11 张泽生，崔翠翠，孙宇.甘草酸对小鼠酒精性肝损伤的保护作用［J］.食品科技，2009，34（5）：225～227.
12 张瑞，赵景辉，王英平，等.甘草残渣、关苍术茎叶对番鸭生产性能和免疫性能的影响［J］.特产研究，2011（3）：19～21.
13 李文燕.乌拉尔甘草有效成分动态变化的研究［D］.保定：河北农业大学，2012.
14 杜文彬，张洪.甘草中甘草酸的提取工艺研究［J］.安徽农业科学，2008，36（25）：10935～10946.
15 杜景娇，薛强，邹明强，等.新城疫检测技术的研究新进展［J］.中国畜牧兽医，2012，39（2）：187～191.
16 陈红.甘草药理作用概述［J］.海峡药学，2005，17（4）：37～41.
17 陈申秒，朱秀高，马景霞，等.鸡传染性法氏囊病疫苗免疫保护试验观察［J］.中国畜牧兽医，2011，38（2）：247～249.
18 郑永利.甘草及甘草制剂的临床应用研究进展［J］.内蒙古中医药，2009（9）：74～75.
19 卓立宏，黄群增，郭应臣.铜铁甘草酸配合物的合成及其抗氧化活性研究［J］.化学研究与应用，2008，20（7）：869～871.
20 国家医药管理局中草药情报中心站.植物药有效成分手册［M］.北京：人民卫生出版社，1986.
21 姜举娟.PRRSV HuB1株的分离鉴定及甘草酸体外抗PRRSV感染的研究［D］.哈尔滨：东北林业大学，2009.
22 高鸿霞，邵世和，王国庆.中药甘草研究进展［J］.井冈山医专学报，2004，11（5）：8～11.
23 高焕，杨淑娟，郭利伟，等.甘草多糖和甘草酸对NDV感染鸡胚成纤维细胞能力的影响［J］.畜牧与兽医，2010，42（10）：19～23.
24 黄惠莲，周燕双，宋丽莉.不同提取工艺下甘草提取物中甘草酸铵含量测定研究［J］.中国当代医药，2011，18（33）：47～50.
25 曹丽萍，蒲小红，刘美佑，等.甘草中甘草酸的提取工艺优化研究［J］.广州化工，2009，37（7）：94～95.
26 潘国石.甘草酸生产工艺［J］.基层中药杂志，2000，14（5）：8～9.
27 Aarestrup F M，Seyfarth A M，Emborg H D，et al.Effect of abolishment of the use of antimicrobial agents for growth promotion on occurrence of antimicrobial resistance in fecal enterococci from food animals in Denmark［J］.Antimicrobial Agents and Chemotherapy，2001，45（7）：2054～2059.
28 Abe H，Ohya N，Yamamoto K F，et al.Effects of glycyrrhizin and glycyrrhetinic acid on growth and melanogenesis in cultured B16 melanoma cells［J］.European Journal of Cancer and Clinical Oncology，1987，23（10）：1549～1555.
29 Aly A M，Al-Alousi L，Salem H A.Licorice：A possible anti-inflammatory and anti-ulcer drug［J］.AAPS Pharm Sci Tech，2005，6（1）：74～82.
30 Arjumand W，Sultana S.Glycyrrhizic acid：A phytochemical with a protective role against cisplatin-induced genotoxicity and nephrotoxicity［J］.Life Sciences，2011，89（13）：422～429.
31 Chadalapaka G，Jutooru I，McAlees A，et al.Structure-dependent inhibition of bladder and pancreatic cancer cell growth by 2-substituted glycyrrhetinic and ursolic acid derivatives［J］.Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters，2008，18（8）：2633～2639.
32 Eu C H，Lim W Y，Ton S H，et al.Glycyrrhizic acid improved lipoprotein lipase expression，insulin sensitivity，serum lipid and lipid deposition in high-fat diet-induced obese rats［J］.Lipids Health Dis，2010，9：81.
33 Fan Y，Liu J，Wang D，et al.Epimedium polysaccharide and propolis flavone can synergistically inhibit the cellular infectivity of NDV and improve the curative effect of ND in chicken［J］.International Journal of Biological Macromolecules，2011，48（3）：439～444.
34 Hou Y Y，Yang Y，Yao Y，et al.Neuroprotection of glycyrrhizin against ischemic vascular dementia in vivo and glutamate-induced damage in vitro［J］.Chin Herb Med，2010，2（2）：125～131.
35 Iwata K，Naito E，Yamashita K，et al.Anti pseudorabies virus activity of kumazasa extract［J］.Biocontrol Science，2010，15（4）：123～128.
36 Kale S S，Shete R V，Kore K J.Anticonvulsant activity of glycyrrhizic acid in mice［J］.Int J Pharm Res & Devel，2010，2（10）：123～128.
37 Kao T C，Shyu M H，Yen G C.Neuroprotective effects of glycyrrhizic acid and 18 β-glycyrrhetinic acid in PC12 cells via modulation of the PI3K/Akt pathway［J］.Journal of Agricultural and Food Chemistry，2008，57（2）：754～761.
38 Kondratenko R M，Baltina L A，Mustafina S R，et al.The synthesis and antiviral activity of glycyrrhizic acid conjugates with α-d-glucosamine and some glycosylamines［J］.Russian Journal of Bioorganic Chemistry，2004，30（3）：275～282.
39 Lee S C，Yang J C，Kim Y J，et al.18 β-Glyeyrrhetinie acid potentiates apoptotic effect of trichostatin A on human epithelial ovarian carcinoma cell lines［J］.European Journal of Pharmacology，2010，649（1～3）：1354～1361.
40 Liu Y，Xiang J，Liu M，et al.Protective effects of glycyrrhizic acid by rectal treatment on a TNBS-induced rat colitis model［J］.Journal of Pharmacy and Pharmacology，2011，63（3）：439～446.
41 Loppinet V，Visvikis S.Synthesis and in vitro antioxidant activity of glycyrrhetinic acid derivatives tested with the cytochrome P450/NADPH system［J］.Chem Pharm Bull，2004，52（12）：1436～1439.
42 Nagai T，Egashira T，Kudo Y，et al.Attenuation of dysfunction in the ischemia-reperfused liver by glycyrrhizin［J］.Japanese Journal of Pharmacology，1992，58（3）：209～218.
43 Niwa K，Lian Z，Onogi K，et al.Preventive effects of glycyrrhizin on estrogen-related endometrial carcinogenesis in mice［J］.Oncology Reports，2007，17（3）：617～622.
44 Riva D A，Fernández-Larrosa P N，Dolcini G L，et al.Two immunomodulators，curcumin and sulfasalazine，enhance IDV antiretroviral activity in HIV-1 persistently infected cells［J］.Archives of Virology，2008，153（3）：561～565.
45 Schwarz S，Csuk R.Synthesis and antitumour activity of glycyrrhetinic acid derivatives［J］.Bioorganic & Medicinal Chemistry，2010，18（21）：7458～7474.
46 Sui X，Yin J，Ren X.Antiviral effect of diammonium glycyrrhizinate and lithium chloride on cell infection by pseudorabies herpesvirus［J］.Antiviral Research，2010，85（2）：346～353.
47 Thirugnanam S，Xu L，Ramaswamy K，et al.Glycyrrhizin induces apoptosis in prostate cancer cell lines DU-145 and LNCaP［J］.Oncology Reports，2008，20（6）：1387～1392.
48 Wakamatsu T，Nakahashi Y，Hachimine D，et al.The combination of glycyrrhizin and lamivudine can reverse the cisplatin resistance in hepatocellular carcinoma cells through inhibition of multidrug resistance-associated proteins［J］.International Journal of Oncology，2007，31（6）：1465～1472.
49 Yamaguchi H，Noshita T，Yu T，et al.Novel effects of glycyrrhetinic acid on the central nervous system tumorigenic progenitor cells：Induction of actin disruption and tumor cell-selective toxicity［J］.European Journal of Medicinal Chemistry，2010，45（7）：2943～2948.
50 Yoshida T，Kobayashi M，Li X D，et al.Inhibitory effect of glycyrrhizin on the neutrophil-dependent increase of R5 HIV replication in cultures of macrophages［J］.Immunology and Cell Biology，2009，87（7）：554～558.
51 Yu T，Yamaguchi H，Noshita T，et al.Selective cytotoxicity of glycyrrhetinic acid against tumorigenic r/m HM-SFME-1 cells：Potential involvement of H-Ras downregulation［J］.Toxicology Letters，2010，192（3）：425～430.

[1]	唐煌尧, 张伟, 魏浩, 王斐英, 廖小翠, 张珍誉. 大豆异黄酮的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(5): 2157-2165.
[2]	彭颖, 相亦飞, 易丹丹, 刘霞, 王梦会, 赵林艺, 何家康. 迷迭香酸的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(5): 1912-1920.
[3]	刘鹏, 李静静, 乔彦良, 朱连勤, 朱风华. 黄芩多糖的提取及结构表征[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(6): 2518-2530.
[4]	陈君, 蔡海明, 廖申权, 戚南山, 李娟, 吕敏娜, 林栩慧, 胡俊菁, 张健騑, 刘文俊, 孙铭飞. 寄生原虫DNA解旋酶家族研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(1): 317-327.
[5]	彭志苹, 张景艳, 郭志廷, 王磊, 张凯, 张康, 王贵波, 仇正英, 王学智, 李建喜. 蛹虫草培养残基中虫草素的水热回流提取及含量测定[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(9): 3333-3342.
[6]	李亚晖, 罗胜军, 唐兴刚, 袁明贵, 魏琦麟, 娄华, 向蓉. 牡荆总黄酮提取工艺优化及其对产气荚膜梭菌抑菌活性研究[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(6): 2406-2413.
[7]	陈昱骁, 李焕娟, 席晓花, 郝洁, 周德刚, 司红彬. 加味平胃口服液提取工艺研究[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(6): 2414-2422.
[8]	李奇隆, 陈湘楠, 龙凤, 陈嘉玥, 杨森, 王京, 昝林森, 成功. Snail家族基因功能研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(4): 1287-1294.
[9]	魏文焯, 梁振华, 吴艳, 刘静波, 皮劲松, 张昊. 外泌体对动物肠道健康的影响及其研究方法[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(2): 579-586.
[10]	贾雯茜, 庄重, 白皓, 王志秀, 常国斌, 陈国宏, 江勇. 北京鸭苏氨酸营养研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(11): 4197-4206.
[11]	王佩仪, 刘贤, 张子敬, 杨鹏, 姚治, 宋兴亚, 王浩然, 张家强, 雷初朝, 陈宏, 黄永震. 外泌体的生物学功能及其在动物遗传育种中的应用[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(7): 2539-2548.
[12]	常花香, 李晓斌, 熊素玉, 张俊瑜, 陈开旭, 刘建成, 李宁, 臧长江, 李凤鸣. 马乳脂肪球膜蛋白组鉴定及潜在功能分析[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(11): 4025-4034.
[13]	张少涛, 李敏, 解玉怀, 程振峰, 杨维仁. 硒代蛋氨酸的生物学功能及其在猪生产中的应用[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(9): 2824-2832.
[14]	吴东旺, 孙丽媛, 袁再美, 和世春, 胡成龙, 邓茗月, 毛华明, 杨舒黎. 动物DGAT基因的研究进展[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(7): 1945-1952.
[15]	阎力君, 吕欣彧, 张多, 陈昌斌, 张爽, 高原, 雒江菡, 王福龄, 崔闻宇, 张乘蚬. 黄连解毒汤有效成分的提取及其对体内白色念珠菌的清除作用[J]. 中国畜牧兽医, 2019, 46(11): 3414-3421.