酶联免疫分析技术及其在进出口动物产品兽药残留检测中的应用

›› 2010, Vol. 37 ›› Issue (11): 76-79.

酶联免疫分析技术及其在进出口动物产品兽药残留检测中的应用

余华1，严玉宝1，谢晶2，胡娟1，廖党金2，周岷江1，崔鹏博1，叶健强2

(1.四川出入境检验检疫局，成都 610041；2.四川省畜牧科学研究院，成都 610066)

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-11-20 发布日期:2010-11-20
通讯作者: 叶健强

Application of Enzyme-linked Immunosorbent Assay in Detection of Veterinary Drug Residues in Product of Animal

YU Hua1，YAN Yu-bao1，XIE jing2，HU Juan1，LIAO Dang-jin2，
ZHOU Min-jiang1，CUI Peng-bo1，YE Jian-qiang2

(1.Sichuan Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau，Chengdu 610041，China；2.Sichuan Animal Science Academy，Chengdu 610066，China)

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-11-20 Published:2010-11-20
Contact: YE Jian-qiang

摘要/Abstract

摘要： 进出口动物产品兽药残留对食品安全的影响越来越明显，日益成为阻碍国际间贸易的重要因素，这对食品兽药残留的快速检测提出了高要求。作者主要介绍酶联免疫分析技术的基本原理、分类和技术要点，并对其在动物产品兽药残留检测中的应用、问题和前景进行综述。

关键词: 酶联免疫分析; 兽药残留; 检测

Abstract: The negative effects of veterinary drug residues on food safety have become more and more obvious, so high requirements have been made for the rapid detection of veterinary drugs residues in food. This article introduces the basic principle of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA), classification and the key technologies for the establishment of ELISA. Aspects involved the application, problem and prospect of ELISA in the detection of veterinary drug residues in foods were reviewed in the paper.

Key words: enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA); veterinary drug residues; detection

中图分类号:

S859.84

余华;严玉宝;谢晶;胡娟;廖党金;周岷江;崔鹏博;叶健强. 酶联免疫分析技术及其在进出口动物产品兽药残留检测中的应用[J]. , 2010, 37(11): 76-79.

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