动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测方法的研究进展

摘要/Abstract

摘要： 动物性产品中存在多种氟喹诺酮类药物残留，不仅危害动物健康，且影响人类的动物性食品安全。作者就氟喹诺酮类药物残留问题及其检测方法（如微生物法、理化检测法、免疫分析法等）进行了简要综述，并进行了合理的展望，以期为今后研究和开发氟喹诺酮类药物残留检测方法提供参考。

关键词: 氟喹诺酮类药物; 残留; 研究进展

Abstract: Animal products for human consumption contain a variety of fluoroquinolones （FQs） residues,that is harmful to production of animal health and brings our animal food safety bad affection.There is a lot of methods to detect these drugs，such as microbiological assay，chemoluminescence method，electrochemiluminescence detection, and so on.This article has reviewed the questions and detection methods of FQs residues，and could provided a reference for future research.

Key words: fluoroquinolones; residues; research progress

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