威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究

doi:10.16431/j.cnki.1671-7236.2015.12.028

›› 2015, Vol. 42 ›› Issue (12): 3300-3307.doi: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2015.12.028

威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究

蒋会梅¹, 张义玲¹, 刘章忠¹, 杨远青¹, 舒畅¹, 李万贵², 张依裕², 刘若余²

1. 贵州省毕节市畜禽遗传资源管理站, 毕节 551700;
2. 贵州大学动物科学学院, 贵阳 550025

收稿日期:2015-04-02 出版日期:2015-12-20 发布日期:2015-12-30
通讯作者: 张义玲 E-mail:zzz9612@126.com
作者简介:蒋会梅(1963-),女,贵州毕节人,高级畜牧师,学士,研究方向:动物遗传育种,E-mail:jhm9088@163.com
基金资助:
威宁鸡保种项目选育与开发利用研究(黔农育专字(2014)020号)

The Correlative Analysis between Body Size and Slaughter Traits in Wei-ning Chickens

JIANG Hui-mei¹, ZHANG Yi-ling¹, LIU Zhang-zhong¹, YANG Yuan-qing¹, SHU Chang¹, LI Wan-gui², ZHANG Yi-yu², LIU Ruo-yu²

1. Livestock Genetic Resources Management Station, Bijie 551700, China;
2. College of Animal Science, Guizhou University, Guiyang 550025, China

Received:2015-04-02 Online:2015-12-20 Published:2015-12-30

摘要/Abstract

摘要： 试验旨在揭示威宁鸡体尺和屠宰性状的性别差异情况及体尺与屠宰指标间的相关性,参照中国家禽体尺和屠宰性状测定标准对65只(♀:33;♂:32)180日龄公、母威宁鸡的体尺和屠宰性状进行测定和分析。结果发现,威宁鸡体斜长在公、母鸡之间呈现显著差异,公鸡显著高于母鸡(P< 0.05);冠高和胫长公鸡极显著高于母鸡(P< 0.01),体尺和屠宰性状均呈性别差异,较国内其他地方鸡种,威宁鸡表现出了优异的体形外貌特征,体质健壮,肉用性能好,抗逆性强,其中,公鸡较母鸡表现为体形结构大,肉用性能更佳;另外,威宁鸡各体尺性状、多数屠宰性状及多数体尺与屠宰性状间均呈正相关关系,且多数指标间达到了显著或极显著水平(P< 0.05;P< 0.01),这对今后威宁鸡的选育尤其是早期选育具有重要参考意义。

关键词: 威宁鸡; 体尺; 屠宰性状; 相关性

Abstract: It aimed to investigate the sex differences and correlation of body size and slaughter traits in Wei-ning chicken,the research measured the body size and slaughter traits of 65 Wei-ning chicken(♀:33;♂:32 ) at the age of 180 days according to the nation livestock body size and slaughter measurement standards,and analysis on the correlative between body size and slaughter traits.The results showed that the lean body length was significant difference in the different sex chicken groups (P< 0.05 ),and the cocks were higher than hens,the comb hight and keel bone length of cocks were extremely significant higher than hens (P< 0.01 ).All of the body size and slaughter trait showed difference between cocks and hens,moreover,the Wei-ning chicken also showed excellent appearance,hold the strong body constitution character,good meat performance and adaptability for other native chickens,the body constitution and meat performance of cocks were better than hens.Besides,the different body size,most of slaughter traits and between body size and slaughter traits were positively correlaton,and most of indexes showed the significant or extremely significant correlation levels (P< 0.05;P< 0.01),these data would be crucial insight for the breeding,especial early breeding of Wei-ning chicken.

Key words: Wei-ning chicken; body size; slaughter traits; correlation

中图分类号:

S831.2

蒋会梅, 张义玲, 刘章忠, 杨远青, 舒畅, 李万贵, 张依裕, 刘若余. 威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究[J]. , 2015, 42(12): 3300-3307.

JIANG Hui-mei, ZHANG Yi-ling, LIU Zhang-zhong, YANG Yuan-qing, SHU Chang, LI Wan-gui, ZHANG Yi-yu, LIU Ruo-yu. The Correlative Analysis between Body Size and Slaughter Traits in Wei-ning Chickens[J]. , 2015, 42(12): 3300-3307.

参考文献

[1] 贵州有畜禽品种志和品种图谱编委会.威宁鸡[J].贵州畜牧兽医科技,1984,4:59-63.
[2] 卢黎.威宁鸡与贵州黄鸡血清运铁蛋白的多态性比较[J].山地农业生物学报,2004,23(6):541-543.
[3] 卢黎.威宁鸡与贵州黄鸡血清酯酶-1的多态性比较研究[J].贵州大学学报:自然科学版,2012,29(5):46-48.
[4] 张勇,肖礼华,陈祥,等.利用微卫星标记分析贵州地方鸡种的遗传多样性及亲缘关系[J].畜牧兽医学报,2006,12:1274-1281.
[5] Qin Q M,Xu S Z, Gao X.Analysis of the correlations between growth hormone receptor gene polymorphism and body size indexes in cattle[J].Hereditas,2007,29(2):190-194.
[6] Hiroshi H,Nozomi T,Rai N,et al.Relationships between body condition and carcass traits of Japanese Black cows for breeding[J]. The West Japan Journal of Animal Science,2005,48(1):45-49.
[7] 吴春琴,张静,沈军达,等.灵昆鸡体尺与屠宰性能的相关性分析[J].中国家禽,2008,30(18):44-45.
[8] 杨燕,吕慎金,王金玉,等.不同性别京海黄鸡体尺及屠宰性能的比较分析[J].黑龙江畜牧兽医,2010,3:44-46.
[9] 徐嘉怡,王德成,杨曦.快慢羽品系贵妃鸡体尺性状及屠宰性能的比较分析[J].广东畜牧兽医科技,2011,36(3):18-20.
[10] 宋显章,涂国众,张军,等.泰顺乌鸡体尺与屠宰和肉质性状的相关及回归分析[J].黑龙江畜牧兽医,2010,9:154-155.
[11] 王亚平,龙君江,邢文丽,等.鲁南地区不同鸡种体尺、屠宰及肉质性状的测定与分析[J].畜牧与兽医,2013,45(3):31-34.
[12] 黄良团,吴科榜,李笑春,等.霸王乌鸡屠宰性能及肉质特性研究[J].湖北农业科学,2013,52(7):1607-1610.
[13] 罗艺,粟剑,王启贵,等.秀山土鸡体尺、屠宰性状的相关分析研究[J].上海畜牧兽医通讯,2012,6:4-5.
[14] 杨芬霞,李乃宾,杜炳旺,等.贵妃鸡14周龄体尺与屠宰性能的典型相关分析[J].广东海洋大学学报,2014,34(4):91-95.
[15] 苏红卫,吴平山,罗明华,等.修水黄羽乌鸡体质量、体尺和屠宰性能测定及相关性分析[J].江西农业大学学报,2014,36(3):633-638.
[16] 叶伟庆,王光琴,杨芬霞,等.信宜怀乡鸡体质量与体尺性状的相关性及聚类分析[J].河南农业科学,2015,44(2):132-134.
[17] 万建洪,张军,池智贤,等.溧阳鸡体尺测量及屠宰性能测定[J].畜牧与兽医,2011,43(5):41-43.
[18] 朱志明,杨武,缪中纬,等.河田鸡体重、体尺及屠宰性状测定及其相关性分析[J].中国农学通报,2012,28(35):25-28.
[19] 张军,卢立志,王继文,等.萧山鸡的体尺性状、屠宰性状测定及相关分析[J].畜牧与兽医,2010,42(3):43-45.
[20] 吴婵,李辉,李敬瑞,等.贵妃鸡体尺及屠宰性状的测定与相关分析[J].河南农业科学,2011,40(11):148-151.

威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究

The Correlative Analysis between Body Size and Slaughter Traits in Wei-ning Chickens

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	谭元成, 罗华伦, 张依裕, 杨酸, 王盈童, 王春源. 白羽王鸽MyoG基因多态性及其与体尺和肉质性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(4): 1461-1471.
[2]	付琪, 余厚默, 张海亮, 许静漪, 胡羽飏, 段禹交, 周月玲, 黄思琪, 张亚一, 郭刚, 俞英, 王雅春. 荷斯坦奶牛牛嘴宽度影响因素分析及遗传参数估计[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(1): 230-237.
[3]	冯小品, 李隐侠, 张晨俭, 张俊, 孟春花, 钱勇, 曹少先. 波尔山羊PLAG1基因克隆、多态性鉴定及其与出生体重、体尺性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(9): 3465-3474.
[4]	周迪, 敖叶, 蒋桂荣, 赵忠海, 李俊, 杨蓉, 龚菲, 陈昌雪, 沈银, 李辉. 黔东南小香鸡MEF2C基因外显子多态性及其与体重、体尺性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(7): 2613-2621.
[5]	柴志欣, 武志娟, 王吉坤, 张成福, 钟金城, 信金伟. CTGF、Gprin3基因多态性及其与牦牛体尺性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(6): 2216-2227.
[6]	胡文, 霍孔林, 宋星星, 张鑫, 张多妮, 罗荣荣, 徐文镐, 李珣. 促性腺激素抑制激素对SD大鼠性腺生殖功能与糖代谢的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(6): 2239-2249.
[7]	姜宏正, 杨德智, 马中华, 荀文娟, 施力光, 侯冠彧. 儋州鸡体尺性状全基因组关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(2): 598-607.
[8]	刘鹏程, 张继, 邱淦远, 龚俞, 李雪松, 李维, 张依裕, 刘若余. 关岭牛TBC1D7基因多态性及其与生长性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(8): 2853-2863.
[9]	何宗龙, 侯晨曦, 洪文娟, 姚力丹, 依明·苏来曼, 白永胜, 决肯·阿尼瓦什. 和田多胎红羊泌乳规律初步研究[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(4): 1334-1342.
[10]	胥磊, 张梦华, 王丹, 张晓雪, 范守民, 刘建明, 刘江卫, 颜成旭, 黄锡霞, 王雅春. 新疆褐牛不同生长阶段体尺体重的遗传参数估计[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(11): 4105-4114.
[11]	崔智超, 汤龙, 孙乐, 黄时海, 薛青松, 杨婷, 石德顺, 李湘萍. 影响意大利水牛精液品质的相关因素分析[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(9): 2899-2905.
[12]	李丰耘, 张茹, 王坤, 豆腾飞, 柳明正, 李琦华, 杨洪涛, 贾俊静, 葛长荣. 盐津乌骨鸡MyoG和IGF-1基因表达及其与生长、屠宰性状的相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(8): 2502-2509.
[13]	刘向萍, 朱静, 白皓, 孔令琳, 顾华兵, 窦新红. 雪山鸡生长性状与部分免疫指标的相关性研究[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(5): 1481-1488.
[14]	陈霞, 车洁, 骆鹏杰, 张云飞, 赵晓菲, 袁敏, 白雪梅, 李文革, 李娟. 肉鸡养殖场中耐药相关基因散播情况的调查研究[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(3): 931-939.
[15]	张继, 吴雪, 邱淦远, 刘鹏程, 杨茂林, 刘若余. 江口萝卜猪STAT3基因第16外显子多态性及其与肉质性状、基因表达量的相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(1): 107-115.