大田软海绵酸致病性及检测方法研究进展

›› 2011, Vol. 38 ›› Issue (2): 152-156.

大田软海绵酸致病性及检测方法研究进展

孟宪梅1，2，卢士英1，林超1，柳增善1

（1.吉林大学人兽共患病研究所人兽共患病研究教育部重点实验室，吉林长春 130062；2.吉林工商学院生物工程分院，吉林长春 130062）

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-02-20 发布日期:2011-02-20
通讯作者: 柳增善

Progress of Pathogenicity and Detecting Methods of Okadaic Acid

MENG Xian-mei1，2,LU Shi-ying1,LIN Chao1,LIU Zeng-shan1

(1.Key Laboratory for Zoonoses Research,Ministry of Education, Institute of Zoonosis, Jilin University,Changchun 130062,China；2.Biological Engineering Department,Jilin Business and Technology College,Changchun 130062,China)

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-02-20 Published:2011-02-20
Contact: LIU Zeng-shan

摘要/Abstract

摘要： 大田软海绵酸（okadaic acid，OA）属于海洋腹泻性贝毒，是一类常见的赤潮藻毒素，富集于多种海洋软体动物的消化腺内，食用被污染的海产品后会发生腹泻性中毒，中毒症状极易与细菌性胃肠炎混淆，且OA具有长期的致癌效应。作者就大田软海绵酸的结构性质、致病性及检测方法进行综述，以使公众进一步了解OA检测的公共卫生意义。

关键词: 大田软海绵酸; 腹泻性贝毒; 检测

Abstract: Okadaic acid is one of potent marine biotoxins that can cause diarrhetic shellfish poisoning when consumed. It is produced by marine dinoflagellates and accumulated in digestive glands of shellfish by food chain.The acute food poisoning symptom of eating contaminated seafood is similar to that of the bacterium gastroenteritis. It has a long-term toxicity/carcinogenicity and had been shown to be a potent tumor promoter. Review the constitutive properties, pathogenicity and detecting methods of OA in order to let the public know the significance of detection of OA on the food hygiene and safety.

Key words: okadaic acid(OA); diarrhetic shellfish poisoning(DSP); detection

中图分类号:

TQ78

孟宪梅;;卢士英;林超;柳增善. 大田软海绵酸致病性及检测方法研究进展[J]. , 2011, 38(2): 152-156.

MENG Xian-mei;;LU Shi-ying;LIN Chao;LIU Zeng-shan. Progress of Pathogenicity and Detecting Methods of Okadaic Acid[J]. , 2011, 38(2): 152-156.

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