反刍动物饲用高产蛋白酵母菌株的分离和筛选

›› 2008, Vol. 1 ›› Issue (1): 12-15.

反刍动物饲用高产蛋白酵母菌株的分离和筛选

邓露芳1，王加启1，姜艳美1,2，卜登攀1,魏宏阳1，周凌云1，王金枝1

1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 100094；2.新疆农业大学，乌鲁木齐 830052

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2008-01-20 发布日期:2008-01-20

Isolation and Screening of High Protein Product Yeast for Ruminant Animals

DENG Lufang1, WANG Jiaqi1, JIANG Yanmei1,2, BU Dengpan1, WEI Hongyang1,ZHOU Lingyun1, WANG Jinzhi1

1.State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100094, China; 2. Xinjiang Agricultural University, Urumqi 830052, China

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2008-01-20 Published:2008-01-20

摘要/Abstract

摘要： 青贮饲料和酒糟饲料富含酵母菌，从中分离优化筛选出高产蛋白菌株可作为反刍动物饲用酵母菌。作者通过正交试验，对分离菌株进行培养条件的优化，从中筛选出1株高产蛋白菌株为酿酒酵母菌（saccharomyces cerevisiae），在温度30℃、初始pH为5、葡萄糖浓度2%、大豆蛋白胨浓度1%、麦芽汁粉0.3%、酵母膏0.3%、接菌量3%，转速180 r/min时，生物产量达到最高，细胞蛋白达到60.54 mg N/dl，菌体细胞达到1.7×10⁹个/ml。

关键词: 青贮饲料; 酒糟饲料; 酵母; 反刍动物

Abstract: Silages and distiller’s grains contained with many species of yeasts are common ruminant feed, so isolate and screen yeasts from them is available. In this research, culture conditions of isolated yeasts were optimized by orthogonal design. One screened isolate obtained the best result of 1.7×10⁹ cell/ml and 60.54 mg N/dl at this condition, which is at 30℃, initial pH value 5, glucose 2%, soy peptone 1%, malt extract power 0.3%, yeast extracts 0.3%, inoculant concentration 3%, shaking speed 180 r/min, and then this isolate was identified as Saccharomyces cerevisiae.

中图分类号:

TQ926.3

邓露芳;王加启;姜艳美;;卜登攀;魏宏阳;周凌云;王金枝. 反刍动物饲用高产蛋白酵母菌株的分离和筛选[J]. , 2008, 1(1): 12-15.

DENG Lufang;WANG Jiaqi;JIANG Yanmei;;BU Dengpan;WEI Hongyang;ZHOU Lingyun;WANG Jinzhi. Isolation and Screening of High Protein Product Yeast for Ruminant Animals[J]. China Animal Husbandry & Veterinary Medicine, 2008, 1(1): 12-15.

[1]	王泳, 马驰, 王超, 赵启南, 孙智鹏, 田丰, 王利, 金海, 李长青. miRNA和lncRNA调控反刍动物卵泡发育的分子机制研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(2): 771-780.
[2]	黄姚, 么乃全, 袁伟涛, 毛爱鹏, 张婷, 徐超. 鹿源藿香假丝酵母菌DZ018的分离鉴定及其体外益生特性研究[J]. 中国畜牧兽医, 2025, 52(1): 389-399.
[3]	刘茵, 王志武, 赵鹏, 张丽, 郭宏宇, 王豪俊. 活性干酵母对晋岚绒山羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(7): 2810-2822.
[4]	孙怡, 李帅, 谭昇, 杨宇峰, 李大刚, 闵力. 大型海藻在反刍动物生产中的应用[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(6): 2440-2450.
[5]	王开开, 赵懿侔, 张含露, 邱实, 刘艺佳, 张文鑫, 杨丰利. 猫球形马拉色菌脂肪酶SMG1基因的真核表达及重组载体脂肪酶活性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(5): 2037-2046.
[6]	唐俊, 贺荔, 王彭辉, 何小龙, 易唤明, 程箫, 任春环, 陈家宏, 王强军, 张子军. 肠道微生物在反刍动物健康生产中的作用研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(4): 1466-1479.
[7]	郑洁怡, 杨舒黎, 赵开玲, 宫莉, 李川. 热应激对反刍动物瘤胃功能及潜在耐热标志物的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(3): 1041-1049.
[8]	李炯奎, 金锡九, 耿凯, 任凤龙, 王鑫鸿, 耿春银, 金英海. 中草药和活性干酵母制剂对延边黄牛哺乳犊牛腹泻率及直肠菌群多样性的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(12): 5317-5324.
[9]	李高龙, 吴兆海, 赵连生, 卜登攀, 王建平. 反刍动物甲烷减排研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(11): 4812-4823.
[10]	李晓鹏, 高鹏翔, 蒋林树, 屠焰. 牛至精油缓解反刍动物瘤胃甲烷排放的研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(1): 106-113.
[11]	闫威明, 陈雅坤, 杨鹏标, 卜登攀, 张建勇, 王建平, 赵连生, 赵勐. 青贮饲料质量评定方法研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(1): 135-144.
[12]	陈宇, 刘俊阳, 穆卿, 卢泽宇, 李蕴华, 刘佳森, 吴子贤, 王浩源, 孙一文, 赵艳红. 长链非编码RNA调控牛科反刍动物相关经济性状的研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2024, 51(1): 203-211.
[13]	邓心怡, 黄家欢, 赵成铭, 马文澳, 葛叶, 陈志宝. 虾青素对免疫抑制小鼠免疫功能的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(9): 3519-3529.
[14]	赵志伟, 耿春银, 耿凯, 冯鑫, 张敏, 金英海. 中草药和活性干酵母制剂对延边黄牛哺乳犊牛生长性能及血液指标的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(9): 3613-3621.
[15]	迟丽丽, 刘健, 陈志远, 李树凡, 张玫瑜, 于泽海, 李丹, 尹燕博, 徐守振. 禽腺病毒血清4型和8b型串联截短Fiber2-Fiber蛋白在毕赤酵母中的优化表达[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(8): 3056-3064.