鸡CAPN1基因3′-UTR多态性及其与肉质性状的关联分析

›› 2010, Vol. 37 ›› Issue (12): 104-106.

鸡CAPN1基因3′-UTR多态性及其与肉质性状的关联分析

郭彦，周国利，吕鑫，吴玉厚

(聊城大学生命科学学院，聊城 252059)

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-12-20 发布日期:2010-12-20
通讯作者: 周国利

Polymorphism of 3′-UTR in CAPN1 Gene and its Association with Meat Quality Traits in Shouguang Chicken

GUO Yan, ZHOU Guo-li, LV Xin, WU Yu-hou

( College of Life Science，Liaocheng University，Liaocheng 252059，China)

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-12-20 Published:2010-12-20
Contact: ZHOU Guo-li

摘要/Abstract

摘要： 试验利用PCR-SSCP技术对寿光鸡CAPN1基因3′-UTR的多态性进行了检测，并进一步分析了其与肉质性状的相关性。结果显示，在寿光鸡群体中检测到AA、AB 2种基因型，基因型频率分别为0.43、0.57，AB为优势基因型；A、B等位基因频率分别为0.715、0.285，A为优势等位基因；群体中未检测到BB基因型个体。经χ2检验，群体处于Hardy-Weinberg非平衡状态(P<0.05)。CAPN1基因3′-UTR的多态性对胸肌pHu、腿肌pHu、肌内脂肪含量和胸肌剪切力有显著性影响(P<0.05)；对腿肌剪切力、失水率、胸肌蒸煮损失和腿肌蒸煮损失无显著性影响(P>0.05)。

关键词: 寿光鸡; CAPN1基因; PCR-SSCP; 肉质性状

Abstract: Polymorphisms of 3′-UTR in CAPN1 gene was detected by PCR-SSCP and the relationship between polymorphisms and meat quality traits was analyzed in Shouguang chicken. The results showed that AA, AB genotypes were detected in populations, their frequencies were 0.43 and 0.57，respectively, AB genotype was a dominant. Frequencies of A and B alleles were 0.715 and 0.285, respectively, the A allele was a dominant. The BB genotype had been not found in populations. The populations were not in Hardy-Weinberg disequilibrium (P＜0.05). The two genotypes had significant influence on chest muscle pHu, leg muscle pHu，intramuscular fat content and shear force of chest muscle (P＜0.05), and they had no significant influence on shear force of leg muscle, water loss rate, cooking loss of chest muscle and cooking loss of leg muscle (P＞0.05).

Key words: Shouguang chicken; CAPN1 gene; PCR-SSCP; meat quality traits

中图分类号:

S831.2

郭彦;周国利;吕鑫;吴玉厚. 鸡CAPN1基因3′-UTR多态性及其与肉质性状的关联分析 [J]. , 2010, 37(12): 104-106.

GUO Yan;ZHOU Guo-li;LV Xin;WU Yu-hou. Polymorphism of 3′-UTR in CAPN1 Gene and its Association with Meat Quality Traits in Shouguang Chicken [J]. , 2010, 37(12): 104-106.

[1]	谭元成, 罗华伦, 张依裕, 杨酸, 王盈童, 王春源. 白羽王鸽MyoG基因多态性及其与体尺和肉质性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(4): 1461-1471.
[2]	杨曼, 刘海, 张润, 胡紫平, 牛乃琪, 王立贤, 张龙超. 北京黑猪MYH3和MYH13基因多态性与肉质性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(9): 3428-3437.
[3]	马彦茹, 于永生, 曹阳, 秦立红, 赵玉民, 吴健. 中国草原红牛PDK4基因多态性及其与肉质性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(6): 2186-2194.
[4]	张永浩, 肖逸, 郭丽君, 阿布都热合曼·吐尔逊, 王玉涛. 马可·波罗盘羊和5种家养绵羊MHC-DRB3基因第2外显子遗传多态性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(3): 962-972.
[5]	李云霞, 姚新奎, 孟军, 曾亚琦, 王建文, 郑国鹏, 张月, 袁鑫鑫, 王彤亮, 李云涛. 伊犁马MyoG基因外显子1多态性与肉质性状及肌纤维性状关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(7): 2504-2511.
[6]	张珈溯, 郭思玮, 张馨心, 张聪聪, 张帅, 尹宝珍, 张洛萌, 夏广军. 延边黄牛脂蛋白脂肪酶基因多态性及其与肉质性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(7): 2530-2538.
[7]	杨晓斌, 何莉莉, 张扬, 周瑞锋, 后康丽, 张芸芸, 王月丽, 李青青, 石斌刚, 胡江. 牦牛乳铁蛋白基因多态性及其与乳品质性状的关联分析[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(5): 1655-1663.
[8]	张凡, 徐杰, 李刚, 周永顺, 何营, 韩凯, 陈福龙, 高剑峰. 哈萨克羊iNOS基因多态性与布鲁氏菌病的相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(3): 1102-1111.
[9]	毛亚芳, 周振波, 杜红岩, 杜庆鑫, 杨改青, 王林枫, 付彤, 廉红霞, 高腾云, 王福州, 陈奕霏. 杜仲叶粉对绿壳蛋鸡蛋品质、血清生化指标、屠宰性能及肉质性状的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(1): 161-171.
[10]	张洛萌, 张珈溯, 尹宝珍, 徐畅, 夏广军. 延边黄牛PLIN基因多态性及其与胴体和肉质性状的相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(9): 2892-2898.
[11]	刘海霞, 韩大勇, 朱爱文, 闫伟, 王步忠, 蔡子健. 乌湖杂交羊GnRHR与INHA基因多态性及其互作效应对产羔数的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(3): 780-788.
[12]	邵静, 尹宝珍, 焦石, 张珈溯, 张洛萌, 耿春银, 夏广军. 延边黄牛ATF3基因组织表达及其多态性与肉质性状的相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(2): 488-496.
[13]	马雪珍, 徐杰, 高剑峰, 李刚. 哈萨克绵羊DRB1基因外显子1和4多态性与布鲁氏菌病的相关性研究[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(12): 3844-3851.
[14]	阎春池, 董飚, 赵敏孟, 刘龙, 耿拓宇, 龚道清, 王健. 日粮中添加苜蓿草粉对肉鹅生长性能及肉质性状的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(11): 3502-3509.
[15]	蔡春波, 徐凯, 李萌, 杨阳, 赵燕, 高鹏飞, 郭晓红, 曹果清, 李步高. 晋汾白猪ApoA5基因单倍型与体重和肉质性状的相关性分析[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(11): 3563-3572.