›› 2007, Vol. 34 ›› Issue (6): 66-67.

• 奶业专栏 • 上一篇    下一篇

在牛奶中掺入一些非电解质及病理乳的检验报告

张国仓1,杨廷忠1,卫兰1,张迎春1,张发爱2
  

  1. 1.青海省西宁市大通县畜牧兽医工作站,西宁 810100;2.青海省西宁市大通县多林镇畜牧兽医工作站,西宁 810102
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2007-06-20 发布日期:2007-06-20

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2007-06-20 Published:2007-06-20

摘要: 对不同地区的牛奶采样,并对牛奶中掺入的尿素、蔗糖、淀粉、豆浆、血和脓汁、有乳房炎的病理乳等物质进行了检验,在检测项目中,掺水乳出现程度较高,为10.99%,其次为乳房炎5.49%,蔗糖为 4.40%,血(脓汁)出现率也高,为4.40%,尿素为2.20%,而这次检测中没有发现掺有淀粉和豆浆;从不同地区采样的检测结果,农村地区的散养户以掺水的检出较高,建议在今后收购中应重视;而某奶牛场以检出有乳房炎的病理乳较高,建议对乳房炎进行治疗,防止同群牛被感染,并注意药残和奶抗的发生,提高奶产品质量。

关键词: 牛奶; 质量; 检测报告

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