不同来源乳酸菌的分离与鉴定

中国畜牧兽医

不同来源乳酸菌的分离与鉴定

于晨龙，张七斤，陈光明，杨晓宇，吕天星，苏日娜

（内蒙古农业大学兽医学院，农业部动物临床诊疗技术重点实验室，内蒙古呼和浩特 010018）

收稿日期:2013-07-03 出版日期:2014-02-20 发布日期:2014-03-27
通讯作者: 张七斤(1966—)，男，教授。E-mail:zqj20042004@yahoo.com.cn
作者简介:于晨龙（1988—），男，内蒙古人，硕士生，研究方向：预防兽医学。
基金资助:
国家自然基金(31160508)。

Isolation and Identification of Lactobacillus from Different Origins

YU Chen-long, ZHANG Qi-jin, CHEN Guang-ming, YANG Xiao-yu, LV Tian-xing, SU Ri-na

(Key Laboratory of Clinical Diagnosis and Treatment Technology in Animal Disease, Ministry of Agriculture, College of Veterinary Medcine, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018,China)

Received:2013-07-03 Online:2014-02-20 Published:2014-03-27

摘要/Abstract

摘要： 试验从传统乳制品、仔猪粪便及鸡肠道分离到6株乳酸菌，分别命名为LS、LT、LJ1、LJ2、LZ1、LZ2。通过细菌形态学、生理生化特性和16S rDNA序列同源性分析，对6株分离菌进行鉴定及研究。结果显示LS、LT、LJ1、LZ2菌株为短乳杆菌；LJ2菌株为粪肠球菌；LZ1菌株为嗜酸乳杆菌。这6株菌株对李斯特氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抑菌效果。

关键词: 乳酸菌; 分离鉴定; 16S rDNA

Abstract: Six strains of Lactobacillus were isolated from traditional indigenous dairy products, piglet’s feces and chicken intestine, designated as LS, LT, LJ1, LJ2, LZ1 and LZ2， respectively. Identifications were done according to bacteria morphology, physiological and biochemical properties,16S rDNA sequence homology analysis, and their characteristics were researched. The results showed that LS, LT, LJ1 and LZ2 strains were Lactobacillus brevis, LJ2 strain was Enterococcus faecium, LZ1 strain was Lactobacillus acidophilus. All of the six strains had obvious bacteriostasis effect on Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, Escherichia coli and Staphylococcus aureus.

Key words: Lactobacillus; isolation and identification; 16S rDNA

于晨龙，张七斤，陈光明，杨晓宇，吕天星，苏日娜. 不同来源乳酸菌的分离与鉴定[J]. 中国畜牧兽医.

YU Chen-long, ZHANG Qi-jin, CHEN Guang-ming, YANG Xiao-yu, LV Tian-xing, SU Ri-na. Isolation and Identification of Lactobacillus from Different Origins[J]. .

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