高效液相色谱法测定鱼粉中7种生物胺含量

›› 2013, Vol. 40 ›› Issue (12): 112-115.

高效液相色谱法测定鱼粉中7种生物胺含量

杨丽云¹, 刘成模¹, 肖锦永¹, 黄智成¹, 李娟²

1. 广东恒兴饲料实业股份有限公司, 广东湛江 524094;
2. 广东省农业科学院动物卫生研究所, 广东广州 510640

收稿日期:2013-06-04 出版日期:2013-12-20 发布日期:2014-02-11
通讯作者: 李娟 E-mail:lijuan413@126.com
作者简介:杨丽云（1982- ），女，福建人，硕士，研究方向：饲料原料检测。
基金资助:
广东省农业科技园区项目（2011A020504005）。

Determination of Seven Kinds of Biogenic Amines in Fishmeal by a High Performance Liquid Chromatography Method

YANG Li-yun¹, LIU Cheng-mo¹, XIAO Jin-yong¹, HUANG Zhi-cheng¹, LI Juan²

1. Guangdong Evergreen Feed Industry Co., Ltd., Zhanjiang 524094, China;
2. Institute for Animal Health, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640, China

Received:2013-06-04 Online:2013-12-20 Published:2014-02-11

摘要/Abstract

摘要： 试验以0.4 mol/L高氯酸溶液为样品提取溶剂，以丹磺酰氯为衍生剂，以乙腈和0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相，采用梯度洗脱，于波长254 nm处紫外检测，同时建立检测鱼粉中7种生物胺的反相高效液相色谱法（RP-HPLC）。结果表明，在45 min内各种生物胺得到很好分离，经方法学验证线性关系良好，回收率在85%~105%之间，精密度相对标准偏差（RSD）均小于4%。所建立方法灵敏度高，重现性好，是测定鱼粉中生物胺含量的有效方法。

关键词: 生物胺; 鱼粉; 高效液相色谱法

Abstract: Biogenic amines were extracted by 0.4 mol/L HCLO₄ solution. Derivatisation of the samples was carried out using dansyl chloride. A gradient elution system was used for analyzing a mixture of acetonitrile and 0.02 mol/L ammonium acetate solutions as well as UV detector were applied at 254 nm to measure 7 kinds of biogenic amines simultaneously in fishmeal. The established method had a good resolution in 45 minutes and showed good linearity. Its recovery rate belonged to 85% to 105%,RSD of precision were all lower than 4%. It showed that the established method was feasible for the determination of biogenic amines in fishmeal.

Key words: biogenic amines; fishmeal; high performance liquid chromatography method

中图分类号:

S816.48

杨丽云, 刘成模, 肖锦永, 黄智成, 李娟. 高效液相色谱法测定鱼粉中7种生物胺含量[J]. , 2013, 40(12): 112-115.

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