牛奶中免疫活性蛋白的研究进展

›› 2008, Vol. 1 ›› Issue (2): 67-71.

牛奶中免疫活性蛋白的研究进展

董晓丽1, 2，王加启1，赵国琦2，刘光磊1，卜登攀1，魏宏阳1 ，周凌云1

1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所　动物营养学国家重点实验室，北京 100094；2. 扬州大学动物科学与技术学院，扬州 225009

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2008-02-20 发布日期:2008-02-20

The Research and Development of Immunoreactive Proteins in Milk

DONG Xiaoli1,2，WANG Jiaqi1，ZHAO Guoqi2，LIU Guanglei1,
BU Dengpan1，WEI Hongyang1,ZHOU Lingyun1

1.State Key Lab of Animal Nutrition, Institute of Animal Science, Chinese Academy of Agriculture Science,Beijing 100094,China；2.College of Animal Science and Technology of Yangzhou University，Yangzhou 225009,China

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2008-02-20 Published:2008-02-20

摘要/Abstract

摘要： 作者介绍了免疫活性物质的种类和功能，主要论述了牛奶中免疫球蛋白IgA和IgG合成与转运机理及乳铁蛋白(LF)的免疫机理，介绍了通过转基因技术提高牛奶中免疫活性蛋白的含量和增强奶牛自身防御能力的技术进展，论述了增加牛奶中免疫活性蛋白的方法以及提高饮用者免疫力和抗病力的可能性。

关键词: 牛奶; IgA; IgG; 乳铁蛋白

Abstract: The article introduced the category and function of immunoreactive protein. It overviewed the synthesis and transfer of immunoglobulin IgA，IgG and the immunologic mechanism of lactoferrin of cow. The techniques of improvement of the content of immunoreactive protein in milk by transgene and enhanceing recovery ability of cow were introduced. The methods of improving the concentration of immunoreactive protein were summarized, to provide the possibility of boosting the immunity and antiillness of drinkers.

Key words: milk; IgA; IgG; lactoferrin

中图分类号:

Q512

董晓丽;王加启;赵国琦;刘光磊;卜登攀;魏宏阳;周凌云. 牛奶中免疫活性蛋白的研究进展[J]. , 2008, 1(2): 67-71.

DONG Xiaoli;WANG Jiaqi;ZHAO Guoqi;LIU Guanglei;BU Dengpan;WEI Hongyang;ZHOU Lingyun. The Research and Development of Immunoreactive Proteins in Milk[J]. , 2008, 1(2): 67-71.

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