体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究

doi:10.16431/j.cnki.1671-7236.2016.01.012

›› 2016, Vol. 43 ›› Issue (1): 76-83.doi: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2016.01.012

体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究

王芳¹, 徐元君¹, 牛俊丽¹, 赵勐¹, 张养东¹, 张开展², 卜登攀^1,3,4

1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193;
2. 北京中地种畜有限公司, 北京 100028;
3. CAAS-ICRAF农用林业与可持续畜牧业联合实验室, 北京 100193;
4. 东北农业大学食品安全与营养协同创新中心, 哈尔滨 150030

收稿日期:2015-06-09 出版日期:2016-01-20 发布日期:2016-01-23
通讯作者: 卜登攀 E-mail:burdenpan@gmail.com
作者简介:王芳(1989-),女,河北张家口人,硕士,研究方向:反刍动物营养与饲料科学,E-mail:wangfangrnl@163.com
基金资助:
十二五"科技支撑计划课题(2012BAD43B01-2、2012BAD12B02-5);中国阿根廷-奶牛营养调控与规范化饲养关键技术示范

Nutrient Value Evaluation of Different Type Feeds by in vitro Gas Production Method

WANG Fang¹, XU Yuan-jun¹, NIU Jun-li¹, ZHAO Meng¹, ZHANG Yang-dong¹, ZHANG Kai-zhan², BU Deng-pan^1,3,4

1. State Key Laboratory of Animal Nutrition, Institute of Animal Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China;
2. Beijing Sino Farm, Beijing 100028, China;
3. World Agroforestry Centre, East and Central Asia, Beijing 100193, China;
4. Synergetic Innovation Center of Food Safety and Nutrition, Harbin 150030, China

Received:2015-06-09 Online:2016-01-20 Published:2016-01-23

摘要/Abstract

摘要： 试验旨在通过体外产气法评定反刍动物常用饲料原料的营养价值。饲料原料包括3种能量饲料(玉米、玉米皮、麸皮)和3种粗饲料(苜蓿草粉、苜蓿干草、玉米秸秆),通过体外发酵试验,测定各种饲料原料2、6、12、24h累积产气量、体外发酵参数及营养物质降解率,并分析不同类型饲料发酵动力学参数及发酵动力学与营养成分之间的相关关系。结果表明,能量饲料中,玉米体外发酵24h的产气量(GP₂₄)、理论最大产气量(A)最高,产气曲线的平滑度(B)与其他能量饲料相比没有显著差异(P>0.05);玉米的干物质降解率(DMD)最高,玉米皮的中性洗涤纤维降解率(NDFD)最高,麸皮的粗蛋白质降解率(CPD)最高;粗饲料间GP₂₄差异不显著(P>0.05),苜蓿草粉的GP₂₄、A、DMD、CPD均最高,而粗饲料间B部分差异不显著(P>0.05);GP₂₄和A与粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、灰分(Ash)均呈极显著负相关关系(P<0.01)。综上所述,不同类型饲料间产气量及动力学参数存在显著差异,能够为奶牛日粮配制提供参考。

关键词: 体外产气法; 能量饲料; 粗饲料; 营养价值

Abstract: The experiment was conducted to evaluate nutrient value of ruminant feeds by in vitro gas production method.The volume of gas production(GP) at 2, 6, 12 and 24 h, in vitro fermentation parameters and nutrient degradation rate of three energy feeds(corn, corn bran and wheat bran) and three roughages(alfalfa meal, alfalfa hay and corn silage) were measured, and gas production kinetic parameters among different feeds and the relationship between fermentation kinetics and nutritent composition were analyzed.The results showed that the GP₂₄, theoretical gas production(A) and B of corn was the highest among energy feeds, but there was no significant differences of B among different energy feeds(P>0.05).The DMD of corn, the NDFD of corn bran and the CPD of wheat bran were the highest;There were no significant differences in GP₂₄ among roughages.The GP₂₄, A, DMD, CPD of alfalfa meal were the highest, while there was no significant differences of B among roughages(P>0.05).Correlation analyses indicated that the theoretical maximum gas production and the accumulative gas production were extremely significant negatively related to CP, NDF, ADF and Ash(P<0.01).Therefore, the experiment revealed that significant differences were observed in in vitro gas producetion kinetic parameters among different feeds, which could supply scientific basis for diet formulation in dairy practice.

Key words: in vitro gas production method; energy feeds; roughages; nutrient value

中图分类号:

S963.3

王芳, 徐元君, 牛俊丽, 赵勐, 张养东, 张开展, 卜登攀. 体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究[J]. , 2016, 43(1): 76-83.

WANG Fang, XU Yuan-jun, NIU Jun-li, ZHAO Meng, ZHANG Yang-dong, ZHANG Kai-zhan, BU Deng-pan. Nutrient Value Evaluation of Different Type Feeds by in vitro Gas Production Method[J]. , 2016, 43(1): 76-83.

参考文献

[1] 陈慧.不同能量饲料的组成差异及瘤胃降解特性的比较研究[D].雅安:四川农业大学,2013.
[2] 戴求仲.日粮淀粉来源对生长猪氨基酸消化率、门静脉净吸收量和组成模式的影响[D].雅安:四川农业大学,2005.
[3] 王加启,冯仰廉.不同来源可发酵碳水化合物和可降解氮合成瘤胃微生物蛋白质效率的研究[J].畜牧兽医学报,1996,27:97-104.
[4] 余全莲.不同来源淀粉对肉牛瘤胃发酵及营养物质消化代谢的影响[D].雅安:四川农业大学,2011.
[5] 曹志军,史海涛,李德发,等.中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展[J].草业学报,2015,24(3):1-19.
[6] 雷冬至,金曙光,乌仁塔娜.用体外产气法评价不同粗饲料与相同精料间的组合效应[J].饲料工业,2009,30(3):30-33.
[7] Menke K H,Raab L,Salewski A,et al.The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feeding stuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro[J]. Journal of Agriculture Science,1979,93(1):217-222.
[8] 金恩望,周凌云,卜登攀,等.体外产气法在动物营养学中应用的研究进展[J].中国畜牧兽医,2012,39(10):128-133.
[9] Mauricio R M,Mould F L,Dhanoa M S,et al.A semi-automated in vitro gas production technique for ruminant feedstuff evaluation[J]. Animal Feed Science and Technology,1999,79(4):321-330.
[10] 郭彦军,龙瑞军,张德罡,等.利用体外产气法测定高山牧草和灌木的干物质降解率[J].草业学报,2003,12(2):54-60.
[11] Menke K H,Steingass H.Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and gas production using rumen fluid[J]. Animal Research,1988,28:7-55.
[12] 沈英,宋正河,杨红建,等.基于虚拟仪器技术的饲料体外发酵产气自动记录系统的研制[J].农业工程学报,2006,22(12):159-163.
[13] Van Soest P J,Robertson J B,Lewis B A.Methods for dietary fiber,neutral detergent fiber and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition[J]. Journal of Dairy Science,1991,74(10):3583-3597.
[14] Groot J C G,Cone J W,Williams B A,et al.Multiphasic analysis of gas production kinetics for in vitro fermentation of ruminant feeds[J]. Animal Feed Science and Technology,1996,64(1):77-89.
[15] 王加启.反刍动物试验研究方法[M].北京:现代教育出版社,2011.
[16] 丁洪涛,夏冬华,秦珊珊,等.枯草芽孢杆菌对奶牛体外瘤胃发酵的影响[J].饲料研究,2012(1):57-59.
[17] 莫放,冯仰廉.常用饲料蛋白质在瘤胃的降解率[J].中国畜牧杂志,1995,31(3):23-26.
[18] 张新平,李向林,万里强.正交设计在苜蓿青贮添加剂试验中的应用研究[J].草原与草坪,2006,114(1):28-32.
[19] 布同良.体外产气法评定青贮玉米、羊草和苜蓿草之间的组合效应[J].杭州:浙江大学,2006.
[20] 赵祥,董宽虎,王永新,等.不同精粗比全混合饲料在绵羊瘤胃内的降解动态[J].草业学报,2005,14(3):9-11.
[21] 齐智利,嘎尔迪,金曙光,等.奶牛常用饲料瘤胃干物质和淀粉降解规律的研究[J].草业科学,2006,23(6):63-68.
[22] 刁其玉,屠焰.奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃的降解参数[J].乳业科学与技术,2005,2:70-74.
[23] 赵天章,李慧英,闫素梅.反刍动物饲料纤维物质瘤胃降解规律研究进展[J].饲料工业,2010,31(7):28-31.
[24] Grant R J,Mertens D R.Influence of buffer pH and raw corn starch addition on in vitro fiber digestion kinetics[J]. Journal of Dairy science,1992,75(10):2762-2768.
[25] 王洪荣,冯宗慈,卢德勋,等.应用瘤胃液氨氮、挥发性脂肪酸和血浆尿素氮水平检测放牧绵羊营养状况的研究[J].内蒙古畜牧科学,1992,3:34-40.
[26] 王加启,李树聪.不同日粮类型对奶牛营养代谢影响的研究[A].动物营养学研究进展论文集[C].2004
[27] 熊本海,庞之洪,罗清尧.中国饲料成分及营养价值表(2011年第22版)制订说明[J].中国饲料,2011,21:37-43.
[28] 冯仰廉,李胜利.奶牛氨基酸营养体系的建议[A].反刍动物营养需要及饲料营养价值评定与应用[C].2004.
[29] 李袁飞,郝建祥,马艳艳,等.体外瘤胃发酵法评定不同类型饲料的营养价值[J].动物营养学报,2013,25(10):2403-2413.
[30] 茹彩霞,昝林森,马陕红.模拟瘤胃条件下5种粗饲料干物质、中性洗涤纤维降解率的研究[J].中国畜牧杂志,2006,42(11):42-44.
[31] 隋美霞,刘海霞,王宗伟,等.粗饲料产气特性与CNCPS组分相关性研究[J].东北农业大学学报,2009,40(9):62-69.
[32] 汤少勋,姜海林,周传社,等.不同牧草品种对体外发酵产气特性的影响[J].草业学报,2005,14(3):72-77.

体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究

Nutrient Value Evaluation of Different Type Feeds by in vitro Gas Production Method

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	高世华, 王芳, 尹业鑫, 谭碧娥, 印遇龙, 陈家顺. 发酵菜籽粕的营养价值与抗营养因子及其在动物生产中的应用[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(6): 2333-2341.
[2]	郝文君, 夏洪泽, 焦洋, 崔占鸿, 刘书杰, 周磊, 周玉青. 不同GI与CBI组合饲粮对牦牛瘤胃和直肠细菌区系的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(5): 1715-1726.
[3]	崔艺燕, 邓盾, 田志梅, 鲁慧杰, 刘志昌, 李家洲, 马现永, 张琦, 兰永辉. 餐厨废弃物营养价值及饲料安全性研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(8): 2820-2829.
[4]	徐进益, 陈超, 王海瑾, 汪欢欢, 那彬彬, 郑玉龙. 木本饲料青贮及利用研究进展[J]. 中国畜牧兽医, 2021, 48(8): 2838-2852.
[5]	崔艺燕, 邓盾, 田志梅, 刘志昌, 王刚, 鲁慧杰, 马现永. 不同菌种发酵对朱缨花叶粉营养价值的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(5): 1436-1443.
[6]	张群英, 周义秀, 郝力壮, 刘书杰. 高寒草甸草地天然放牧场不同月份牧草营养价值评价[J]. 中国畜牧兽医, 2020, 47(4): 1070-1079.
[7]	贾存辉, 钱文熙, 吐尔逊阿依·赛买提, 古力皮叶木·阿布都克然木, 敖维平. 日粮能氮比对塔里木马鹿瘤胃体外发酵的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(6): 1619-1627.
[8]	李月明, 栾嘉明, 张敏, 金英海, 夏广军, 耿春银. 不同浓度枯草芽孢杆菌对体外瘤胃发酵特性的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(4): 1031-1037.
[9]	田志梅, 马现永, 鲁慧杰, 崔艺燕, 王刚. 果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用[J]. 中国畜牧兽医, 2019, 46(10): 2955-2963.
[10]	孙福昱, 南雪梅, 唐志文, 蒋林树, 熊本海. 海藻在畜牧生产中的应用研究进展[J]. 《中国畜牧兽医》, 2019, 46(1): 157-165.
[11]	许锦聪, 苗景, 何祥波, 黄鼎瑞, 甘乾福, 梁学武. 真姬菇菌糠碱贮效果研究[J]. 《中国畜牧兽医》, 2018, 45(8): 2147-2156.
[12]	刘建成, 吴川川, 马贵军, 禚梅, 张文举. 发酵棉粕的营养价值及其在动物生产中应用的研究进展[J]. 《中国畜牧兽医》, 2018, 45(5): 1258-1265.
[13]	张盼盼, 薛树媛, 金海, 李长青, 崔璨, 赵宇航. 不同物候期牧草对放牧绵羊瘤胃发酵指标的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2018, 45(3): 698-704.
[14]	刘月, 周振明, 王国艮, 吴浩, 孟庆翔, 杨军香, 罗峰, 孙守钧. 不同玉米品种全株青贮品质及营养价值的比较分析[J]. 《中国畜牧兽医》, 2018, 45(11): 3043-3050.
[15]	张政, 张棋炜, 杨晶晶, 高民, 胡红莲, 刘大程. 体外法评价活性酵母及其发酵饲料对瘤胃发酵参数的影响[J]. 《中国畜牧兽医》, 2017, 44(9): 2629-2637.