棉粕与豆粕在反刍动物瘤胃内降解动力学的评定分析

中国畜牧兽医

棉粕与豆粕在反刍动物瘤胃内降解动力学的评定分析

陈傲东，孔平，赵伟利，何佳文，刘晨黎，高巍

（石河子大学动物科技学院，新疆石河子 832000）

收稿日期:2013-10-11 出版日期:2014-05-20 发布日期:2014-06-25
通讯作者: 高巍，男，新疆人，副教授，研究方向：反刍动物营养。E-mail：gw@shzu.edu.cn
作者简介:陈傲东（1990—），男，安徽人，硕士，研究方向：奶牛营养。
基金资助:
国家科技支撑计划（2012BAD43B01）；兵团博士资金专项（2013BB018）。

Comparative Analysis of Rumen Degradation Kinetics of Soybean Meal and Cottonseed Meal in the Ruminant

CHEN Ao-dong，KONG Ping，ZHAO Wei-li，HE Jia-wen，LIU Chen-li，GAO Wei

（College of Animal Science and Technology，Shihezi University，Shihezi 832000，China）

Received:2013-10-11 Online:2014-05-20 Published:2014-06-25

摘要/Abstract

摘要： 本试验旨在评定棉粕与豆粕的干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白质（CP）在绵羊瘤胃内的降解动力学参数变化及瘤胃降解前后有效赖氨酸的含量变化。选用3只安装有永久性瘤胃瘘管的体重为（28.0±2.97）kg的育肥哈萨克公羊，代谢笼内单笼饲喂，每天饲喂棉籽壳200 g、精料500 g、小麦秸500 g，余料不超过10%。采用尼龙袋技术评定棉粕与豆粕DM、OM及CP的降解动力学参数，计算有效降解率（ED）及瘤胃停留时间（RRT），染料结合法（DBL）测定有效赖氨酸的含量。结果表明，在瘤胃固相食糜的平均外流速度为1.84%/h条件下，豆粕DM、OM及CP的瘤胃降解率及有效降解率均高于棉粕，而瘤胃停留时间均短于棉粕。豆粕经瘤胃内培养16 h后有效赖氨酸含量略有升高，而棉粕无明显变化。该试验结果为进一步评定棉粕及豆粕养分的小肠消化率提供参考。

关键词:

棉粕; 豆粕; 尼龙袋法; 有效降解率; 瘤胃

Abstract: A comparative experiment was conducted to assess the rumen effective degradability of dry matter （DM），organic matter （OM） and crude protein （CP） of soybean meal and cottonseed meal in the ruminant and effective lysine content before and after rumen degradation in this study.Three rumen cannulated Kazakh wethers weighed in average （28.0±2.97）kg body weight were housed in metabolic crate singly.The daily diet was composed of cottonseed hull 200 g，concentrate 500 g，wheat straw 500 g，and the daily refusals were less than 10%.The effective degradability of DM，OM，and CP in soybean meal and cottonseed meal as well as rumen retention time were evaluated by the standard nylon bag technique.The effective lysine content in both feeds were determined by the dye binding method.The results showed that under the conditions of solid phase in the rumen digesta average outflow velocity of 1.84%/h，the rumen degradability and effective degradability of DM，OM and CP in soybean meal were higher than that in cottonseed meal，and rumen retention time of soybean meal was shorter than that of cottonseed meal.Effective lysine content of soybean meal after 16 h rumen incubation increased slightly，while no significant changes for cottonseed meal.Results of this study provide some important parameters for further evaluating intestinal digestion of protein and amino acids for future.

Key words:

cottonseed meal; soybean meal; nylon bag technique; effective degradability; rumen

陈傲东，孔平，赵伟利，何佳文，刘晨黎，高巍. 棉粕与豆粕在反刍动物瘤胃内降解动力学的评定分析[J]. 中国畜牧兽医.

CHEN Ao-dong，KONG Ping，ZHAO Wei-li，HE Jia-wen，LIU Chen-li，GAO Wei. Comparative Analysis of Rumen Degradation Kinetics of Soybean Meal and Cottonseed Meal in the Ruminant[J]. .

参考文献

1 刁其玉，屠焰.奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃的降解参数［J］.乳业科学与技术，2005（2）：70～74.
2 乔良，郝俊玺，闫素梅，等.奶牛主要饲料原料蛋白质瘤胃降解率的研究［J］.中国奶牛，2008（6）：18～21.
3 刘晨黎，刘奕汝，高巍，等.DBL 法评定育肥羊精料补充料中活性 Lys 效价的测试条件研究［J］.饲料工业，2013，15：43～45.
4 农业行业标准NY/T—1984.谷物籽粒Lys测定法—染料结台Lys(DBL)法［S］.
5 李文波，刘占发，刘立刚，等.不同能量水平日粮对中卫山羊瘤胃降解率的影响［J］.中国畜牧兽医，2008，35（6）：9～13.
6 张春强，刁其玉，屠焰.麻疯树籽实的降解率研究［J］.营养饲料，2010，46（19）：61～65.
7 肖玲，龚月生.染料结合法测定豆粕中有效赖氨酸［J］.饲料工业，2001，22（4）：33～34.
8 冷静，张颖，朱仁俊，等.6种牧草在云南黄牛瘤胃中的降解特性［J］.动物营养学报，2011，23（1）：53～60.
9 孟庆祥.奶牛营养需要［M］.北京：中国农业大学出版社，2001.
10 杨胜.饲料分析及饲料质量检测技术［M］.北京：北京农业大学出版社，1993.
11 谯仕彦，王旭，王德辉.饲料成分与营养价值表［M］.北京：中国农业大学出版社，2005.
12 Coblentz W K，Abdelgadir I E O，Cochran R C，et al.Degradability of forage proteins by in situ and in vitro enzymatic methods［J］.Journal of Dairy Science，1999，82（2）：343～354.
13 Noziere P，Michalet-Doreau B，D’Mello J P F.Farm animal metabolism and nutrition［J］.Wallingford：CABI Publishing，2000.
14 rskov E R，McDonald I.The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage［J］.The Journal of Agricultural Science，1979，92（2）：499～503.

[1]	王园, 王文文, 安晓萍, 齐景伟. 发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、消化酶及肠道菌群结构的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2023, 50(1): 115-124.
[2]	曾钰, 刘垚, 李友英, 彭忠利, 吴华卓. 发酵杂粕替代豆粕对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2022, 49(2): 559-568.
[3]	高新梅, 郑猛, 牛露, 尹华, 陈道富, 刘晨黎, 高巍. 育肥羊饲喂全混合日粮条件下瘤胃固相食糜外流速度及其有效降解率的评定[J]. 《中国畜牧兽医》, 2017, 44(2): 456-462.
[4]	Upadhaya S D. 玉米-豆粕基础日粮中添加β-甘露聚糖酶对生长猪生长性能、养分消化率、血尿素氮、粪便大肠杆菌和乳酸菌及粪便有害气体排放的作用[J]. 《中国畜牧兽医》---唯一指定的官方网站, 2016, 43(7): 1928-1928.
[5]	袁正武, 陈凤鸣, 陈清华. 发酵工艺参数对发酵豆粕营养成分的影响[J]. , 2015, 42(8): 2066-2073.
[6]	刘宁, 王建平, 王永超, 邓庆庆, 陈雅坤. 肠膜蛋白粉和发酵豆粕替代鱼粉对断奶仔猪免疫功能和消化道发育的影响[J]. , 2015, 42(2): 389-394.
[7]	赵臣, 陈志龙, 曾燕霞, 王林, 郑琛. 不同精粗比日粮添加甘露寡糖对绵羊瘤胃纤维降解率的影响[J]. , 2015, 42(12): 3210-3216.
[8]	刘保仓，陈傲东，张博文，孔平，刘晨黎，高巍. 尼龙袋法和改良体外三步法评定瘤胃保护性赖氨酸的瘤胃降解率及小肠消化率[J]. 中国畜牧兽医, 2014, 41(7): 108-111.
[9]	李剑楠，李秋凤，高艳霞，曹玉凤，李建国，李运起. 青贮对薯渣干物质和淀粉瘤胃降解规律的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2014, 41(6): 89-93.
[10]	陈广信，曹赞，高振华. 不同发酵豆粕营养价值及应用[J]. 中国畜牧兽医, 2014, 41(2): 111-114.
[11]	魏炳栋, 党修利, 邱玉朗, 陈群, 李林, 刘海燕. 乳酸菌固态发酵酶解对豆粕、棉籽粕和菜籽粕粗蛋白质、pH、酸度及抗营养因子含量的影响[J]. , 2014, 41(11): 107-114.
[12]	刘华, 杨红建, 王国庆, 杨开伦, 余雄. 尼龙袋法评定精油提取前后薰衣草瘤胃降解特性差异[J]. , 2013, 40(11): 71-74.
[13]	邓露芳;范学珊;王加启. 枯草芽孢杆菌固体发酵豆粕条件的优化[J]. , 2012, 39(5): 110-114.
[14]	郝耿;胡婷;马桢;彭子欣;艾布什;陈童;王安如;王洪彬. 固态发酵豆粕营养价值及其应用研究[J]. , 2012, 39(2): 81-85.
[15]	邓露芳;范学珊;王加启. 微生物发酵粕类蛋白质饲料的研究进展[J]. , 2011, 38(6): 25-30.