天蚕素类抗菌肽的抗菌性能测定及其性质研究

›› 2009, Vol. 36 ›› Issue (2): 28-32.

天蚕素类抗菌肽的抗菌性能测定及其性质研究

伍小松¹，罗振福¹，李俊波²，杨丹丹¹，贺建华¹，范志勇¹

1.湖南农业大学动物科技学院,长沙 410128； 2.湖南省唐人神研发中心，株洲 412002）

收稿日期:2008-07-07 修回日期:1900-01-01 出版日期:2009-02-20 发布日期:2009-02-20
通讯作者: 范志勇

Determination of the Antibacterial Property of Cecropin of and its Characters

WU Xiao-song¹, LUO Zhen-fu¹, LI Jun-bo², YANG Dan-dan¹, HE Jian-hua¹, FAN Zhi-yong¹

1. College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. R&D Center, Tangrenshen Group, Zhuzhou 412002, China)

Received:2008-07-07 Revised:1900-01-01 Online:2009-02-20 Published:2009-02-20
Contact: FAN Zhi-yong

摘要/Abstract

摘要：

本试验通过检测天蚕素类抗菌肽的抗菌性能及各项抗菌性质，探究其对常见致病菌的
抑制和杀灭作用。通过对抗菌肽抗菌性能及热稳定性的测定，结果表明，天蚕素类抗菌肽对于大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均有抑制效果，三者的最小抑菌浓度分别为4500、3500、3500 μg /mL，此外，该产品耐热性和耐酸性效果较佳，在100 ℃水浴15 min后或pH为1时仍表现出对金黄色葡萄球菌的抗性。

关键词: 天蚕素; 抗菌性能; 耐酸性; 耐热性

Abstract:

This paper was supposed to study the effects on inhibiting and killing
common pathogenic bacteria of cecropin product by determining its antibacterial
and antibiosis properties. The results indicated that this product had inhibito
ry effects on Escherichiacoli, Salmonelladerby, Stapylococcusaureur, and their m
inimal inhibitory concentrations were respectively 4500,3500,3500 μg/mL; add
itionally, it presented excellent heat resistance and acid resistance. Therefore
, 3500 μg/mL in diets of experimental animal was recommended.

Key words: cecropin; antibacterial property; acid resistance; heat resistance

中图分类号:

Q516

伍小松;罗振福;李俊波;杨丹丹;贺建华;范志勇. 天蚕素类抗菌肽的抗菌性能测定及其性质研究[J]. , 2009, 36(2): 28-32.

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