›› 2007, Vol. 34 ›› Issue (9): 147-148.

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两种乳房清洁方法影响牛乳体细胞含量与细菌总数初试报告

齐安鑫1,李艳慧1,张绍秋1,张同玉1,赵琨2
  

  1. 1.山东畜牧兽医职业学院,潍坊 261061; 2.山东佳宝乳业有限公司,济南 250016
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2007-09-20 发布日期:2007-09-20

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2007-09-20 Published:2007-09-20

摘要: 乳牛乳房的清洁,是挤乳工艺的重要环节。目前,在生产实践中,大致有2种清洁方法即水洗法和干洗法。生产者对2种清洁方法持有不同见解。究竟哪种方法更为科学合理呢?本试验采用2种不同清洁方法处理乳房后,测定影响原料乳质量和乳牛产乳量的2个重要指标——乳中细菌总数和体细胞(scc)含量,并进行对比分析,初步证明了,采用干洗法,scc含量较低,更有利于提高原料乳质量、发挥乳牛产乳性能。

关键词: 水洗; 干洗; 乳牛乳房; 原料乳; 细菌总数; 体细胞含量

中图分类号: