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肉制品中生物胺的控制技术及其检测方法的研究进展
郝小倩, 唐善虎, 李雪, 岑璐伽
Control Technology and Detection Methods for Biogenic Amines in Meat Products
HAO Xiao-qian, TANG Shan-hu, LI Xue, CEN Lu-jia
中国畜牧兽医 . 2012, (
9
): 148 -152 .
