大麦芽阿魏酸酯酶的分离纯化及其部分酶学性质的测定

大麦芽阿魏酸酯酶的分离纯化及其部分酶学性质的测定

刘莎莎;李华;石庆华;王希东;程发祥

Purification and Partial Characterisation of Feruloyl Esterase from Barley Malt

LIU Sha-sha;LI Hua;SHI Qing-hua;WANG Xi-dong;CHENG Fa-xiang

. 2010, (1): 28 -31 .